¿Qué comen los sureños durante el solsticio de invierno cada año?
Tangyuan, también conocido como Tangyuan y Fuyuanzi, es uno de los representantes de los snacks tradicionales Han. También es la comida más distintiva del tradicional Festival de los Faroles Chinos y también expresa el anhelo y la expectativa de los pueblos antiguos de una vida feliz. Según registros históricos, la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno en el sur puede haberse fijado durante las dinastías Ming y Qing. En este día, las bolas de arroz glutinoso, también conocidas como bolas del solsticio de invierno y bolas del festival de invierno, están hechas de harina de arroz glutinoso y harina, envueltas con pasta de frijoles y otros rellenos.
Tangyuan simboliza la felicidad y el reencuentro familiar de las personas. Las bolas de arroz glutinoso comunes tienen rellenos y la gente las come con la sopa después de cocinarlas. Debido a que las bolas de arroz glutinoso cocidas en la olla flotarán y se hundirán, el origen de las bolas de arroz glutinoso originalmente se llamaba aster flotante y luego pasó a llamarse Yuanxiao en algunas áreas.
Introducción al Solsticio de Invierno
El Solsticio de Invierno también se conoce como Solsticio, Festival de Invierno, Zi Nian, etc. , con connotaciones tanto naturales como humanísticas. No es sólo un término solar importante entre los veinticuatro términos solares, sino también un festival tradicional chino de adoración a los antepasados. El solsticio de invierno es uno de los ocho festivales de las cuatro estaciones y se considera un gran festival en invierno. En la antigüedad, había un dicho que decía que el solsticio de invierno duraba como un año.
Las costumbres del solsticio de invierno varían en contenido o detalles según la región. En el sur de China, existe la costumbre de celebrar una fiesta de adoración a los antepasados. En el norte de China, existe la costumbre de comer bolas de masa cada año en el solsticio de invierno.
En el solsticio de invierno, aunque el sol está bajo y los días cortos, la temperatura en el solsticio de invierno no es la más baja meteorológicamente. De hecho, debido a que todavía hay acumulación de calor en la superficie, generalmente no hace mucho frío antes del solsticio de invierno. El verdadero frío ocurre después del solsticio de invierno. Debido a las grandes diferencias climáticas en China, el invierno en este clima obviamente llega tarde en la mayor parte de China. El solsticio de invierno marca el inicio de la estación fría.