¿Puede la gente Han comer estofado?

La gente de la dinastía Han podía comer estofado. Ya en el Neolítico, los antepasados ​​humanos comenzaron a producir utensilios para cocinar. Al principio, echaban comida cruda en estos recipientes y encendían fuego en el fondo para cocinar. Aunque en ese momento no había aceite, sal, salsa de sésamo y otros condimentos, ya era el prototipo de olla caliente.

En la dinastía Zhou Occidental, con la invención del bronce y el hierro, los utensilios de cocina se transformaron de la cerámica al cobre, y su apariencia se aproximaba más a nuestras vasijas actuales. En los últimos años, se ha desenterrado una vasija de bronce con forma de olla caliente en la tumba de Hou Hou de la dinastía Han Occidental. Los arqueólogos la identificaron inicialmente como una olla caliente de bronce que data de hace más de 2.000 años.

Datos ampliados:

Cómo comer estofado

1. Cocción: poner los ingredientes en la sopa y cocinar. El punto clave es: primero, hay que elegir materiales que se puedan cocinar, como cola de pelo, albóndigas, champiñones, etc., que son relativamente densos y deben calentarse durante mucho tiempo antes de comer; en segundo lugar, hay que controlar el calor; y algunos necesitan cocinarse durante mucho tiempo.

2. La experiencia de comer estofado debe ser la primera carne. Al escaldar, asegúrese de hervir la sopa y sumergirla completamente en la sopa; en segundo lugar, las personas a las que les gusta la comida picante pueden ajustar el picante de las siguientes maneras: Las personas a las que les gusta la comida picante pueden comer comida picante del aceite en el borde de la sopa. olla caliente; por el contrario, la comida caliente se cocina a fuego medio; nuevamente, al comer olla caliente, se debe beber una taza de té para estimular el apetito, ayudar a la digestión, aliviar la grasa, cambiar el sabor y reducir la sensación picante.

3. Poner la medicina china en la olla caliente y sofreír. Utilice 10 g de dendrobium, Scrophulariaceae y Ophiopogon japonicus y envuélvalos con una gasa. Colocar en una olla caliente y cocinar durante 15-20 minutos, luego retirar la bolsa de gasa y servir. Tiene las funciones de nutrir el yin, reducir el fuego, producir fluidos corporales y saciar la sed, y puede prevenir el fenómeno de "calor" causado por comer estofado caliente.