¿No es posible hacer tarta de huevo líquida sin añadir nata fresca?

Costa de tarta de huevo (9 piezas)

6 g de harina baja en gluten

85 g de mantequilla

70 g de leche

2 yemas de huevo

25 gramos de azúcar

Método de elaboración

1 Remueve la nata para montar, la leche y el azúcar de manera uniforme, calienta hasta que el azúcar esté bien. completamente derretido y fresco Luego agregue la yema de huevo

2. Agregue la harina baja en gluten y revuelva uniformemente (el agua de la tarta de huevo está completa;

3. vierta el agua de la tarta de huevo en la cáscara de la tarta de huevo hasta que esté llena durante siete minutos;

4. Colóquela en una fuente para hornear y colóquela en un horno caliente aproximadamente. Hornear en el horno a 210°C durante 25 minutos.

Método 2:

1. Poner en el mismo recipiente la leche, la leche condensada y el azúcar, revolver uniformemente y calentar hasta que el azúcar se disuelva por completo;

2. Deje enfriar. Luego agregue la yema de huevo y revuelva uniformemente para completar el agua de la tarta de huevo.

3. Vierta el agua de la tarta de huevo en la cáscara de la tarta de huevo, no la llene por completo para evitar que se desborde durante el calentamiento.

4. Mételo en el horno (200 ℃) durante unos 20 minutos.

Paja de trigo

Ingredientes básicos

Ingredientes de la corteza de tarta de huevo:

250 ​​g de mantequilla, 140 g de azúcar, 480 g de harina (tamizada), 1 huevo, 10 g de paja de trigo en polvo (tamizada).

Materiales de relleno:

450 ml de agua, 175 g de azúcar, un poco de cian (opcional), 5 huevos, 60 ml de leche fresca, 50 ml de zumo de hierba de trigo fresco.

Método de producción

Práctica cutánea:

(1) Vierta la mantequilla, el azúcar, la paja de trigo en polvo y la harina en una batidora y mezcle uniformemente a baja velocidad;

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(2) Luego agregue los huevos y bata toda la mezcla hasta obtener una masa.

(3) Coloque la masa en el molde y presione varias masas de molde redondo; uso posterior.

Cómo hacer el relleno:

(1) Hervir agua y azúcar juntos, apagar el fuego, agregar pigmento cian y jugo de paja de trigo, mezclar bien y dejar enfriar;

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2. Batir suavemente los huevos, agregar la leche fresca, revolver uniformemente, luego agregar el jugo de paja de trigo enfriado, revolver uniformemente, filtrar y poner en el refrigerador para que se enfríe;

(3. ) Combine la paja de trigo enfriada. Vierta la mezcla en la masa del molde redondo preparada y hornee a 200°C durante 30 minutos.