Aprende un plato cada día.
Delicias de olla a la plancha:
1. Patatas fritas a la plancha:
Preparación: Cortar las patatas en rodajas de 0,5 de grosor, lavarlas y echarlas en la sartén. sartén con aceite Freír hasta que estén doradas por ambos lados.
Método de cocción: Tome otra olla, ponga manteca de cerdo (use aceite vegetal si no está disponible), saltee los granos de pimienta, las cebolletas, los chiles secos y el ajo picado. Agrega una cucharada de pasta de frijoles y sofríe en aceite rojo, agrega las papas fritas y sofríe uniformemente, luego agrega una cucharada de salsa de soja ligera, media cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de azúcar y una cucharada de sésamo blanco. semillas, sofreír uniformemente y sacar.
2 Gambas secas a la olla:
Preparación: Quitar las líneas de gambas del lomo de las gambas, marinarlas con jengibre y vino de cocción, verter aceite en la olla y sofreír. camarones hasta que estén dorados, luego sofreír las papas chips y sacarlas.
Método de cocción: Vierta aceite en la olla, agregue jengibre, cebolla, ajo, chiles secos, pasta de frijoles, olla caliente, saltee con aceite rojo, agregue camarones, papas, cebollas verdes, revuelva bien. agregue el humo de las verduras crudas. Agrega el aceite y el azúcar, sofríe uniformemente, luego agrega la cebolla y las semillas de sésamo blanco y sofríe unas cuantas veces.
3. Col seca de olla:
Preparación: Poner la panceta de cerdo en la olla y sofreír hasta que esté dorada por ambos lados, sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo.
Preparación: Añade la col, una cucharada de salsa de soja clara, una cucharada de salsa de soja oscura y una cucharada de salsa de ostras, sofríe uniformemente y sirve.
4. Coliflor en olla seca:
Preparación: Lavar la coliflor y escaldarla en agua hirviendo.
Método de cocción: Vierta la panceta de cerdo sin aceite en la olla, agregue aceite y sofría, agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, agregue el mijo y sofría, agregue la coliflor, agregue el pimiento verde y revuelva. freír uniformemente. Dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de salsa de soja light, un poco de sal y azúcar y una cucharada de salsa de ostras. Saltee los pimientos verdes hasta que estén crudos.