¿Cuáles son los diez platos representativos de la cocina de Zhejiang que recomiendas?

1. Sopa de pescado Song Sao: el ingrediente principal es pescado mandarín o lubina, al vapor y deshuesado, complementado con champiñones, jamón rallado, brotes de bambú, sopa de pollo y otros ingredientes.

2. Tortuga de azúcar de roca: una famosa dieta medicinal originaria de Ningbo, Zhejiang, elaborada con tortuga y azúcar de roca como ingredientes principales. Este plato es de color amarillo brillante y delicioso.

3. Cerdo Dongpo - La carne de cerdo que elijas puede ser grasa o magra, y el tamaño de los trozos de cerdo también es muy particular. Al cocinar, se apilan cuidadosamente y el color de las verduras es rojo y brillante, graso pero no grasoso.

4. Se llama Pollo Huatuo: se marina con los ingredientes principales de gallinas jóvenes, se envuelve en hojas de loto y luego se envuelve en barro amarillo. Tiene un sabor delicioso y fragancia de hojas de loto.

5. Sansi Knocked Fish - Elaborado con pescado mandarín, setas shiitake, jamón cocido, pechuga de pollo cocida, etc. , delicioso y delicioso, casi todos los hogares del área local pueden prepararlo.

6. Cerdo Estofado con Verduras Secas - Se elabora con costillas de cerdo y ciruelas pasas secas como materia prima principal. El umeboshi es una especialidad casera local con un sabor único.

7. Corvina amarilla en sopa de repollo - Originaria de Ningbo, Zhejiang, también utiliza corvina amarilla grande, repollo y brotes de bambú cocidos como ingredientes principales. No solo es salada y deliciosa.

8. Pescado con vinagre de West Lake: se elabora con carpa herbívora como ingrediente principal, complementado con vino añejo de Shaoxing, salsa de soja, vinagre de arroz y otros condimentos. El aspecto es rojo y brillante, la carne del pescado es fresca y tierna, y es agridulce.

9. Pollo Yue en sopa clara: se guisa con pollo Yue, una especialidad local de Shaoxing, y se complementa con corazones de colza, jamón, brotes de bambú de invierno y otros ingredientes auxiliares. la carne está tierna.

10. Camarones Longjing: se elabora quitando las cáscaras de camarones de río frescos y agregando sopa de té elaborada con té nuevo Longjing. La combinación de West Lake Longjing y camarones hace que este plato sea único y tenga un sabor único.