¿Qué tipo de sangre es Maoxuewang?

Maoxuewang utiliza sangre de pato como ingrediente principal, la técnica de cocción es principalmente salteada y el sabor es picante. El término "Xuewang" se refiere a sangre de pato y algunas personas también usan sangre de cerdo. La sopa es de color rojo brillante, lo que puede estimular y aumentar el apetito. Las características de Maomao Xuesi son: panza tierna, garganta amarilla crujiente, hojas frescas y fragantes, y es delicioso cuando se come con giros. Al incorporar la esencia de la cocina de Sichuan, el aceite de despojos no es grasoso. La sopa es picante y deliciosa

Maoxuewang es un plato especial de Sichuan. El método actual de comerlo caliente garantiza la frescura y el carácter crujiente de la comida, y los ingredientes son principalmente carne, como despojos, sangre de cerdo, garganta amarilla o sangre de pato, que son las materias primas más básicas para elaborar Maoxuewang. Posteriormente, aunque Mao hizo grandes cambios en los ingredientes y añadió muchos ingredientes raros como pepino de mar, abulón y langosta, el popular Mao aún mantuvo su sabor original.