¿Cómo comer caracoles asados a la francesa con vajilla especial?
¿Cómo comer caracoles asados a la francesa?
Los caracoles franceses a la parrilla están equipados con herramientas especiales a la hora de comer. Las herramientas para comer caracoles son muy especiales. Utilice un tenedor y unas pinzas especiales para sujetar los caracoles con una mano y con la otra saque la carne del caracol del caparazón y sumérjala en salsa o salsa picante. ¡Sabe delicioso y sabe muy bien! Tiene un sabor tierno y jugoso.
¿Qué vajilla se debe utilizar para comer caracoles asados a la francesa?
Generalmente, cuando comes caracoles franceses, el restaurante te equipará automáticamente con pinzas y tenedores dobles.
Al comer, sujete la concha del caracol con unos alicates en la mano derecha y saque la carne del caracol con un tenedor en la mano izquierda. No existe una etiqueta especial para comer caracoles. Es mejor comerlos mientras están calientes, para que la carne se pueda sacar fácilmente del caparazón; de lo contrario, puede requerir algo de esfuerzo. Por supuesto, incluso los animales con caparazón, como los caracoles, se pueden comer con gracia siempre que se tenga habilidad con las pinzas y el tenedor. La exagerada escena del caracol volando interpretada por Julia Roberts en la película "Pretty Woman" casi nunca aparece en los restaurantes franceses, por lo que las chicas no deben preocuparse demasiado.
¿Está riquísimo el caracol a la brasa francés?
Los caracoles franceses se suelen servir como aperitivo, cocinados en una deliciosa crema de ajo y perejil. Como puedes imaginar, los caracoles son duros, pero no pegajosos ni masticables. Saben un poco a mejillones y lo bueno que se esconde debajo de la mantequilla de ajo los convierte en una delicia que no debe perderse.
Después de un largo período de mejora y desarrollo, el método de cocción de los caracoles ha mostrado las características de una carne tierna y dulce, alta en proteínas y baja en grasas, junto con varios maravillosos efectos de belleza y belleza, se ha visto favorecida. Amado por la clase alta y buscado por la sociedad, se ha convertido en un símbolo de lujo y buen gusto.
Cómo asar caracoles a la francesa
Materiales de preparación: caracoles, patatas, yemas de huevo, mantequilla, caracoles frescos, cebolla, hojas de apio, brandy, ajo picado, nata fresca, sal y pimienta.
Práctica:
1. Separar la cáscara del caracol y la carne, lavar la carne por dentro y la cáscara.
2. Pelar y hervir las patatas. triturado hasta convertirlo en puré. Agrega la sal, las yemas de huevo y la nata fresca y mezcla bien.
3. Poner en la olla la carne de caracol preparada, agregar la mantequilla y sofreír, agregar el brandy, la sal, la pimienta, el ajo picado y sofreír uniformemente; -freír Rellenar la concha del caracol con buena carne de caracol y untarla con un poco de mantequilla;
5. Poner el puré de patatas en un plato, poner los caracoles encima y hornear.