¿Cómo conservar cangrejos lavados sin cocinarlos al vapor?

Método de conservación 1: Conservar los cangrejos en el frigorífico

Elija cangrejos energéticos, ate las patas de los cangrejos para reducir el esfuerzo físico de los cangrejos y luego colóquelos en el frigorífico para conservarlos. la temperatura 5-10 grados, cubrir con una toalla mojada y guardar. Elija cangrejos con energía insuficiente para comer primero, mientras que los cangrejos con energía suficiente se pueden conservar.

La forma de distinguirlo es: tocar ligeramente los ojos del cangrejo con la mano. Si la reacción no es sensible, cómelo primero.

Método de conservación dos: elija cangrejos vigorosos, prepare un balde/recipiente de plástico de 30-50 cm de altura, coloque los cangrejos en él sin superponerlos y luego agregue agua hasta la mitad de la altura del cuerpo del cangrejo, principalmente para hidratar; . No puedes enterrar todos los cangrejos. Debido a que es poco probable que tenga equipo de oxigenación disponible, si el agua es demasiado profunda, los cangrejos se quedarán sin oxígeno y se asfixiarán. No es necesario tapar el balde/olla. Revise los cangrejos todos los días y cómelos con vitalidad insuficiente a tiempo. Con este método para conservar los cangrejos del lago Yangcheng, los cangrejos se pueden conservar durante más de 5 días cuando la temperatura no sea la adecuada. alto.