Ensalada de cerdo estofada de Jinan Cómo preparar una ensalada de cerdo estofada

200 gramos de ternera estofada, 100 gramos de apio, 80 gramos de zanahorias,

cilantro, ajo picado, aceite de sésamo, aceite de chile,

vinagre de vino tinto, azúcar, salsa de soja, sal.

1. Lavar y cortar el cilantro en trozos; pelar y rallar las zanahorias.

2. Lavar el apio, cortarlo en trozos pequeños con un cuchillo diagonal y reservar; p>3. Hervir el agua, blanquear el apio y las zanahorias durante unos 30 segundos, luego retirar y escurrir el agua, dejar enfriar y reservar.

4. Cortar la carne estofada en rodajas y añadir la carne blanqueada; Agregue las zanahorias ralladas, los gajos de cilantro, el ajo picado, la sal, el azúcar, el vinagre, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el aceite de chile y otros ingredientes, mezcle bien y sirva.