¿Cuál es la mejor proporción de vino de arándano? ¿Cuánto vino y arándano se debe poner?
El método específico de elaboración del vino de arándano es el siguiente:
1. Quitar las hojas y los tallos del arándano fresco.
2. Añade una cucharada de sal al agua hervida fría, remoja los arándanos en agua salada durante media hora y revuelve suavemente para que se derritan. Lentamente, puedes ver pequeños insectos blancos saliendo del arándano. El agua salada se usa para ahuyentar a los insectos en el arándano.
3. Remojar durante 20 minutos, sacar los arándanos y lavarlos con agua fría.
4. Sacar el arándano, escurrir el agua y secar. Método: Absorba suavemente la humedad de la superficie del arándano con papel de cocina, luego colóquelo sobre un recipiente que facilite la ventilación y luego colóquelo en un lugar ventilado para que se seque por completo.
4. Coloque el arándano seco en la botella de vidrio de boca ancha sellada, limpia, sin agua y sin aceite, y luego agregue azúcar de roca. Se recomienda colocarlos en el orden de una capa de arándano y una capa de azúcar de roca.
5. Finalmente, vierta el vino blanco. El vino blanco no debe exceder 1~2 cm del arándano. Cubrir y colocar en un lugar fresco y ventilado. Agite el recipiente cada dos días, deje reposar durante más de 20 días y luego bébalo.