Por favor, haz una receta de panceta de cerdo en sopa clara. Quiero que sea casera y deliciosa.

Respuesta: 1. Ingredientes necesarios para hacer panceta de cerdo en sopa clara:

1.5 libras de panceta de res, 1 rábano blanco, 1 hueso de cerdo, 2 anís estrellado, 2 hojas de laurel, 2 frutos de hierba, 1 puñado pequeño de granos de pimienta de Sichuan, 3 cebolletas, 1 trozo de jengibre, 1 cucharada de vino para cocinar y 1 cucharada de vinagre blanco.

2. Cómo hacer pechuga de ternera en sopa clara:

1. Limpiar la pechuga de ternera.

2. Cortar el rábano blanco por la mitad y blanquearlo en un poco de vinagre blanco.

3. Poner la pechuga de res y los huesos de cerdo en una olla con agua fría, agregar el jengibre pelado, las cebolletas nudosas y el vino de cocción y llevar a ebullición. Después de que el agua hierva, cocine a fuego medio por otros 30 minutos.

4. Saca la pechuga de ternera y los huesos y lávalos bien.

5. Después de asar lentamente las especias en una olla seca a fuego lento, sácalas y ponlas en una bolsa de sopa.

6. Vuelva a colocar la pechuga de res, los huesos de cerdo, el rábano y los paquetes de especias en la olla y vierta agua.

7. Después de que hierva el agua, cocina durante 40 minutos y saca el paquete de especias.

8. Cocine por 1,5 horas más.

9.Por último, la panceta de cerdo en sopa clara está lista. ?