¿Cómo hacer berenjenas en sartén de aceite?

Berenjena larga, dos pimientos verdes, uno.

Uno o dos tomates y un poco de perejil.

Un poco de cebolla de verdeo y un poco de jengibre.

Ajo con un poco de sal

Un poco de azúcar y vinagre.

Cómo rociar berenjenas

Paso 1

¿El primer paso, por supuesto, es lavar todos los platos que necesitas?

El segundo paso

Después del lavado, corta las verduras con la forma deseada y corta la berenjena en bloques de encimera (si no sabes qué son los bloques de encimera, simplemente corta la berenjena). hacia atrás y luego darle la vuelta una vez cortado). Parte el pimiento verde en trozos grandes de tomate, corta el cilantro en trozos grandes, pica la cebolla verde y pica el jengibre y el ajo.

Paso 3

Envuelve la berenjena con huevos y almidón, y agárrala uniformemente con las manos. No tomé una foto y se me olvidó = _ =

Paso 4

Vierte aceite en la sartén caliente y fríe las berenjenas hasta que estén doradas. Ojalá pudiera oler la berenjena.

Paso 5

Luego vierte un poco de aceite en la olla, corta la cebolla, el jengibre y el ajo en gajos, agrégalos a la olla y saltea hasta que estén fragantes.

Paso 6

Agrega el tomate picado, sofríe el jugo de tomate, agrega vinagre y azúcar, pruébalo, se siente agridulce, agrega un poco de sal.

Paso 7

Agrega los pimientos verdes picados, sofríe y luego agrega las berenjenas fritas para asegurar que cada berenjena quede cubierta con jugo de tomate.

Paso 8

Añadir el cilantro cortado en trozos grandes y retirar de la olla. Una berenjena cremosa está lista.