Calificaciones de vino tinto francés

El vino tinto francés se divide en seis niveles: VDT, IGP, AOC de zona de gran producción, AOC de zona de subproducción, AOC a nivel de pueblo y AOC a nivel de pueblo catalogado.

El VDT es el vino francés de menor calidad y solo se consume como vino de mesa diario. Este tipo de vino tinto se elabora mezclando jugo de vino de diferentes regiones y se limita al uso de jugo de uva francés. zonas de producción y no se pueden utilizar de otras fuentes fuera de la UE. En general, cuanto menor sea la superficie de producción, mayor será la calidad del vino.

AOC se traduce como Denominación de Origen Controlado, que es el nivel más alto de vino francés. Sólo los vinos tintos cuyas variedades de uva, cantidad de plantaciones, proceso de elaboración, contenido de alcohol, etc. en el lugar de origen hayan sido certificados por expertos pueden cumplir con los estándares AOC.

Selección de vino tinto:

1. Mire el grado del vino: algunos países dividirán el vino tinto en diferentes grados. Por ejemplo, Francia divide el vino tinto en 4 grados. la mejor calidad. Es un vino de zona de producción legal, denominado AOC. Las botellas de vino AOC tendrán denominación de origen + nombre del área de producción + logotipo de Controlee.

2. Fíjate de qué fincas procede el vino: Por ejemplo, hay más de 9.000 bodegas en la región francesa de Burdeos. La calidad de los vinos de la bodega, naturalmente, varía. Las fincas de vino tinto más famosas incluyen Chateau Lafite, Chateau Latour, Chateau Margao, etc.

3. Compruebe si el vino tinto tiene capacidad de envejecimiento: Algunos vinos tintos tienen capacidad de envejecimiento y pueden almacenarse durante décadas o incluso cientos de años. La capacidad de envejecimiento del vino tinto depende principalmente de la fuerza de los taninos contenidos en el vino y del tipo de uva. Por ejemplo, el Cabernet Sauvignon es más adecuado para elaborar vino añejo.