Receta casera de habitas estofadas en aceite

El auténtico método de habas estofadas en aceite:

Ingredientes principales: un bol de habas.

Accesorios: 35 ml de aceite de maíz; un puñado de granos de pimienta; 2-3 rodajas de jengibre; 1-2 cucharadas de esencia de pollo;

1. Limpiar un bol de habas, escurrirlas y reservar.

2. En una olla limpia y sin agua, enciende el fuego alto y vierte el aceite de maíz. Calienta el aceite. Agrega los granos de pimienta y las rodajas de ajo.

3. Añade las rodajas de jengibre y sofríe hasta que estén fragantes.

4. Echar las habas y empezar a sofreír.

5. Sofreír durante 2-3 minutos y luego verter en un recipiente con agua hasta cubrir ligeramente las habas. Empiece a hervir a fuego lento.

6. Tapar la olla. Llevar a ebullición a fuego medio.

7. Se debe cocinar a fuego lento hasta que la sopa esté ligeramente seca.

8. Deja las habas suaves y pegajosas y añade sal al gusto. Agrega un poco de esencia de pollo para que quede fresco. Después de sofreír uniformemente, cocine a fuego lento durante 1 minuto más y luego apague el fuego. Unas deliciosas habas estofadas están listas.