¿De qué tipo de piel de pescado está hecha la piel de pescado con pimientos en escabeche?

1. La piel del pescado con pimiento en escabeche generalmente se elabora con piel de carpa herbívora o arenque, pélala cruda y córtala en trozos pequeños. Agrega jengibre, ajo, sal, vino de cocción, pimienta picada y otros ingredientes para encurtir. Luego remójelo en agua con pepinillos y déjelo en remojo durante 15 a 20 minutos. Estará maduro en unos 10 días. La piel de pescado en escabeche es un plato elaborado con pimientos en escabeche y piel de pescado como ingredientes principales. Es un plato casero.

2. La piel de pescado se divide en piel de pescado de mar y piel de pescado de agua dulce. "Piel de pez marino" es un nombre general para los productos procesados ​​y secados al sol de varias pieles de tiburón o raya. En el pasado, también se llamaba "piel de calamar", "piel de salmonete", etc., comúnmente conocida como "tiburón". piel", y alguna vez se usó para decorar el mango de una espada. y hacer vainas. Es adecuado para "estofado", "estofado", "guisado", "olla", "guisado", "estofado", "salteado en seco", etc.

3. La piel de pescado es rica en proteínas y una variedad de oligoelementos. Su proteína está compuesta principalmente de colágeno macromolecular y mucopolisacáridos. Es un buen producto para el cuidado de la piel y la salud de las mujeres. La investigación médica ha descubierto que "la hormona leucocitaria, la leucina, contenida en la "piel de pescado" tiene efectos anticancerígenos.