¿Qué hacer en Hui Noodles?

1. La masa y la harina no deben quedar ni muy finas ni muy secas. Añade una pequeña cantidad de sal y agua caliente.

2. Despertar, es decir, después de amasar la masa, cubrirla con una gasa húmeda y dejar reposar diez minutos.

3. Estirar la masa, utilizar un rodillo para secarla y espolvorear harina mientras estiramos. Cambie la dirección del laminado; de lo contrario, el espesor será desigual.

4. Cortar los fideos, doblar la masa enrollada, cortar en tiras finas con un cuchillo y luego extender.

5. Hervir agua, añadir un poco de sal al agua, poner los fideos en la olla y cocinar hasta que estén medio cocidos, luego retirarlos, remojarlos en una olla con agua fría, retirarlos y escurrir. a ellos.

6.Prepare la carne de res, los pimientos verdes, los tomates, la cebolla, el ajo, el jengibre rallado, la carne de res desmenuzada, los pimientos verdes cortados en cubitos, la cebolla en rodajas y el ajo picado.

7. Guise los fideos, caliente el aceite, saltee la carne durante cinco minutos, luego agregue las cebollas, los pimientos verdes y los tomates, saltee para extraer el jugo, luego vierta los fideos filtrados y revuelva. sofreír, agregar la salsa de soja, agregar la sal, la esencia de pollo y el ajo, sofreír durante 3-5 minutos y luego retirar de la sartén. Simplemente deliciosos fideos estofados.