¿Cómo hacer tofu frito?
“Solo quedan unos días y ya estás pensando en qué comer durante el Año Nuevo chino. ¡Preparé algunos bocadillos aquí, pero a mi esposo le gustan mucho! Tofu seco picante... Tan pronto como lo prepare, sal y mi esposo podrá mirar televisión mientras come."
Ingredientes
Condimentos
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1000 g, 1000 piezas
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10g de pimienta de Sichuan
Condimentos
Fideos picantes
20g
Salsa de soja ligera
5 gramos
Salsa de ostras
5 gramos
Sal
2 gramos
Preparación de Secos Picantes Método del tofu
1.
Preparar los materiales.
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2.
Cambiar la piel del tofu en trozos pequeños.
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3.
Calentar la sartén con aceite frío y dejar que la temperatura del aceite suba a 180 grados.
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4.
Vierte el tofu seco en la olla.
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5.
Sofríe el tofu seco a fuego lento. Luego ponlo en un tazón pequeño y reserva.
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6.
Pon un poco de aceite en la olla. Cuando la temperatura del aceite alcance los 180 grados, añade los granos de pimienta. Saltee los pimientos hasta que se vuelvan fragantes.
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7.
Después de que el chile esté fragante, agregue los fideos picantes. Revuelve un poco los fideos picantes.
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8.
Echar el tofu frito en la olla y sofreír a fuego lento.
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9.
Condimenta las judías secas fritas con salsa de ostras, salsa de soja y sal.
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10.
Imagen del producto terminado
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Imagen del producto de tofu seco picante
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Consejos de cocina
1. Los miles de trozos de piel de tofu que hay aquí se han vuelto grumosos. Si te gusta comerlos en tiras, puedes cortarlos en tiras.
2. Pongo aquí los fideos picantes. Si no puedes comerlo tan picante, puedes agregar un poco de salsa de fideos dulce.
3. ¿Cómo conservar el tofu picante durante la noche? El tofu estará seco al día siguiente.
4. Los fideos picantes aquí son salados, así que añade menos sal al servirlos.