¿Cuántos pepinos de mar son buenos?

La calidad de 80-100 cabezas es buena.

Lectura ampliada:

La cabeza es el cuantificador de los pepinos de mar. Es un uso tradicional de los pescadores costeros. El número de cabezas se utiliza para medir el tamaño de los pepinos de mar. El número de cabezas generalmente se refiere al número de pepinos de mar por 500 g. Por ejemplo, entre 30 y 50 cabezas significa que hay entre 30 y 50 pepinos de mar por kilogramo. Cuanto menor sea el número de pepinos de mar, más grandes serán y el valor nutricional será relativamente alto. Los pepinos de mar varían en tamaño y precio. Generalmente, los más grandes tienen entre 30 y 40 cabezas y los medianos, entre 60 y 80 cabezas.

Introducción al pepino de mar:

El pepino de mar también se conoce como rata de mar, pepino de arena, pepino de mar, etc. Clasificado como perteneciente al filo Echinodermata, clase Holothuria. Hay alrededor de 1.100 tipos de pepinos de mar en el mundo, y en mi país hay alrededor de 120 tipos, la mayoría de ellos no comestibles. Según las estadísticas, existen 40 especies de pepinos de mar comestibles en el mundo. En mi país existen 20 especies de pepinos de mar comestibles. Entre ellos, los pepinos de mar del Mar Amarillo y del Mar de Bohai son los más valiosos. ?

Los pepinos de mar existieron en el período Precámbrico, hace más de 600 millones de años. No fue hasta el período de los Tres Reinos que hubo documentos oficiales. Los "Registros de objetos extraños en el mar de Linhai" de Wu Guoying registran: "La carne nativa es tan grande como el brazo de un niño, mide cinco pulgadas de largo, tiene un abdomen en el medio, no tiene boca ni ojos y tiene tres patas. Es comida por incendio." Entre ellos, la "carne local" se refiere al pepino de mar. Hay registros sobre pepinos de mar en el "Wuzazu" escrito por Xie Zhao durante el período Wanli de la dinastía Ming: Los pepinos de mar se encuentran en la costa de Liaodong y sus propiedades son cálidas y tónicas, por eso se les llama pepinos de mar. Durante la dinastía Qing, los pepinos de mar se habían convertido en un manjar en los banquetes de alto nivel de los aristócratas famosos. ?

El cuerpo del pepino de mar es cilíndrico y tiene forma de pepino, de 20 a 40 cm de largo y de 3 a 6 cm de ancho, la sección transversal es ligeramente cuadrangular y la superficie ventral del cuerpo es plana. como la planta del pie. La superficie ventral mira hacia el suelo y los pies tubulares están dispuestos en tres bandas longitudinales irregulares a lo largo de las tres áreas del cinturón en la superficie ventral. La espalda está ligeramente elevada, con grandes espolones en forma de cono dispuestos en 4-6 filas longitudinales irregulares. La boca está inclinada hacia la superficie ventral en el extremo frontal. ?

Las principales especies económicas de la familia Apostichopaceae incluyen el pepino de mar verde, el pepino de mar en flor, el pepino de mar en flor de ciruelo y el pepino de mar. En la actualidad, los más valiosos son los pepinos de mar del Mar Amarillo y del Mar de Bohai, llamados "la corona del ginseng". ?

Los pepinos de mar se distribuyen verticalmente desde la zona intermareal hasta mares poco profundos con una profundidad de agua de 30 metros. Vive en fondos rocosos con oleaje tranquilo, sin aporte de agua dulce y con algas exuberantes, o en fondos arenosos más duros y fangosos con grandes grupos de macrophylla. Su alimento son pequeños animales y plantas, como foraminíferos, gasterópodos, flexípodos, diatomeas, etc. Los requisitos medioambientales para vivir en la zona del mar son muy elevados. Si hay contaminación o exceso de metales pesados ​​(plomo, mercurio, arsénico), será difícil sobrevivir. Los pepinos de mar crecen lentamente y tardan unos tres años en alcanzar la edad adulta.