Recomendaciones para un consumo cuidadoso de productos del mar y unas vacaciones seguras durante los viajes junto al mar

Comer marisco con precaución y pasar unas vacaciones seguras durante los viajes por la playa. Es un gran placer comer marisco cuando se viaja a ciudades costeras, pero hay que prestar especial atención al comer marisco en verano. Los mariscos se echan a perder fácilmente cuando la temperatura es alta en verano, y enfermarse en una ciudad extraña también es muy problemático. A continuación se ofrecen algunos consejos para comer mariscos con precaución en su viaje a la costa.

Recomendaciones de vacaciones de seguridad para el turismo costero 1 En la actualidad, a medida que aumenta la temperatura, las rutas turísticas a playas y otros lugares han entrado gradualmente en el período pico de registro y ha aumentado el número de turistas que van a ciudades costeras. La temperatura a la orilla del mar es alta, el sol es abundante y la humedad es alta, por lo que los mariscos ricos en proteínas se estropean fácilmente. Si los turistas no prestan atención a la higiene de los alimentos, pueden irse felices y luego regresar enfermos.

Sugerencias para unas vacaciones seguras

Si deseas tener unas vacaciones seguras y saludables, debes hacer lo siguiente:

1. , Comer en casa de huéspedes o resort. Si debe almorzar en un restaurante junto al mar, dígale que no coma platos fríos ni mariscos.

2. Comer menos marisco, no marisco crudo. Los mariscos asados ​​no están disponibles en la playa ni en los mercados de agricultores.

3. Si la agencia de viajes organiza comidas a base de mariscos, los turistas deben prestar atención a:

(1) Lavarse las manos cuidadosamente antes de las comidas y después de ir al baño; >(2) Tenga cuidado con los mariscos, ya sea que estén limpios y frescos, y si estén bien calentados y cocidos al vapor. Si hay algún olor peculiar, sospecha de deterioro o vida media, deje de comer inmediatamente;

(3) Los mariscos deben consumirse con vinagre (añadiendo jengibre picado) y ajo crudo, que puede tener cierto efecto bactericida. ;

(4) Mientras come mariscos, beba menos o ninguna bebida para evitar dañar o diluir la barrera bactericida: el ácido gástrico. Al mismo tiempo, no coma en exceso;

(5) Las personas con problemas estomacales, úlceras pépticas, gastrectomía o grupo sanguíneo O no deben comer mariscos, porque estas personas son más susceptibles al cólera.

4. Cuando viajes a la playa en otros lugares, debes llevar tus propios medicamentos como berberina, norfloxacina, Smecta y sales de rehidratación oral.

Cuando viajes a la playa, ten cuidado con el consumo de marisco y disfruta de unas vacaciones seguras. 2. Cuando viaje a la playa, tenga cuidado con las "enfermedades que entran por la boca". Debido a la mala higiene de la restauración en algunas zonas, surgen problemas con los alimentos crudos y cocidos, la carne y las verduras, así como la contaminación cruzada de alimentos, utensilios de cocina y recipientes. Además, los residentes costeros prestan atención a la verdadera naturaleza y el delicioso sabor de los productos acuáticos y les gusta comer mariscos crudos o medio cocidos (blanqueados, en escabeche o asados). Por lo tanto, debes prestar atención a prevenir las siguientes tres enfermedades transmitidas por alimentos cuando viajes a la playa.

■Intoxicación alimentaria por Vibrio parahaemolyticus

Vibrio parahaemolyticus se encuentra ampliamente en el agua de mar y crece bien en líquidos con una concentración de sal de 3-3,5, por lo que alguna vez se lo conoció como una causa de intoxicación alimentaria. envenenamiento. Bacterias halófilas patógenas. Esta cepa no es resistente al calor y morirá en 1 minuto a 80°C. Tiene una resistencia débil a los ácidos y morirá en 1 minuto en vinagre. La tasa de detección de esta bacteria fue de 41,2 a 95,4 en cola de pelo, 94,1 en cangrejo de mar, 22,5 a 93,4 en almeja, 17,5 a 93 en calamares, 15 a 45 en corvina amarilla, 43,3 en camarones y 100 en camarones blancos.

La tasa de acarreo de los pescadores es de 34,8. Los alimentos envenenados son principalmente mariscos, incluidos camarones blancos crudos o pescado salado, pasta de camarones, seguidos de encurtidos, etc. El período de incubación de esta enfermedad es generalmente de unas 10 horas y es principalmente un síntoma de gastroenteritis aguda. En casos graves, puede producirse hematuria y heces con sangre purulenta. En casos graves, los vómitos, la diarrea y la deshidratación excesiva pueden provocar colapso y caída de la presión arterial, que deben diferenciarse de la disentería bacilar y el cólera.

■Diarrea infecciosa

Diarrea infecciosa, que incluye enteritis, disentería, tifoidea, cólera y enfermedades parasitarias. Los productos acuáticos crudos y a medio consumir son propensos a este tipo de enfermedades. Los departamentos de salud y prevención de epidemias pueden detectar Vibrio cholerae en tortugas de caparazón blando, ranas toro, cangrejos, camarones, caracoles y mariscos durante todo el año. Usted puede infectarse con cólera al comer sashimi, camarones congelados, sangre de tortuga, caracoles y cangrejos crudos. La enfermedad se manifiesta como diarrea acuosa aguda sin dolor abdominal ni fiebre, con un período de incubación de varias horas a 5 días. Si está infectado con disentería bacilar, tendrá fiebre alta, dolor abdominal, sensación de hinchazón en el ano y heces con sangre, moco, pus y sangre.

■Intoxicación por peces venenosos

Hay alrededor de 170 especies de peces venenosos en China.

Dependiendo de la parte venenosa y la naturaleza de la toxina, los peces venenosos incluyen peces venenosos como delfines, peces con alto contenido de histamina, peces venenosos con bilis, peces musculosos y mariscos venenosos. Tome berberina, norfloxacina, Smecta, sales de rehidratación oral y otros medicamentos. Beba mucha agua fría durante el día y duerma por la noche para evitar una disminución de la resistencia. Una vez que coma mariscos en mal estado por error, debe acudir al hospital local de inmediato para recibir tratamiento si presenta síntomas de intoxicación.