Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿A qué cuestiones se debe prestar atención al utilizar el almacenamiento en frío de frutas y verduras?

¿A qué cuestiones se debe prestar atención al utilizar el almacenamiento en frío de frutas y verduras?

1. No ajuste la temperatura de almacenamiento demasiado baja para evitar la congelación de frutas y verduras;

2. La humedad en el almacén no debe ser demasiado baja para evitar la pérdida excesiva de agua de verduras y frutas;

3. Lo mejor es que los ventiladores no soplen directamente sobre frutas y verduras, ya que el consumo en seco será demasiado grave;

4. Es mejor empaquetar los productos y guardarlos en frío.

5. Inspeccione con frecuencia y seleccione frutas y verduras en mal estado.