Receta del auténtico pollo Wenchang en Hainan
Cómo hacer pollo Wenchang de corte blanco
1.12 Aplique uniformemente una fina capa de sal sobre las pechugas y el cuerpo del pollo Wenchang lavados, masajee suavemente y retire el pollo de la olla. Escurrir el agua, poner todo el pollo Wenchang en la olla y dejar hervir a fuego alto.
2.21 Cocine durante unos 10 minutos, levante todo el pollo Wenchang con los palillos y escurra el agua de la pechuga de pollo.
3.1 Introducir los palillos en el pollo. Si los palillos se pueden insertar fácilmente y no quedan rayas de sangre, significa que el pollo está cocido.
4.2 Regresar el pollo a la olla y continuar cocinando durante unos 10 minutos.
5. Saca el pollo Wenchang cocido de la olla y ponlo en un plato para que se enfríe un poco.
6. Cortar en trozos y servir.
7. Triturar el ajo y ponerlo en un bol.
8. Vierta la salsa de soja.
9. Vierta el aceite de sésamo.
10. Remueve uniformemente con una cuchara y úsalo como condimento para el pollo hervido.
También puedes probar el pollo Wenchang de corte blanco que se presenta aquí y tus habilidades culinarias mejorarán gradualmente. El pollo Wenchang de Hainan es un alimento especial con características regionales en la provincia de Hainan. Producido principalmente en la ciudad de Wenchang, provincia de Hainan, es un producto de productos con indicación geográfica de China. Es muy famoso por su alto contenido nutricional, carne dulce y tierna, y buen color, aroma y sabor. Se puede decir que se puede comer cientos de veces y es el primero de los cuatro platos famosos de la provincia de Hainan.
Pollo Hainan Wenchang
Características del producto
El pollo Hainan Wenchang, llamado fideos Hainan porque se produce en la ciudad de Wenchang, es una raza de pollo de engorde de alta calidad en Hainan. con más de 500 años de historia. Marca tradicional y reconocida. Debido a la forma de su cuerpo, piernas cortas, piel fina y huesos crujientes, carne dulce y tierna, rica nutrición, color, aroma, sabor, forma y contenido nutricional sobresalientes, ocupa el primer lugar entre los "Cuatro platos famosos" en la provincia de Hainan y usted No puedo tener suficiente.
Pollo Hainan Wenchang
Entorno natural de origen
La ciudad de Wenchang pertenece a la zona costera en el extremo norte de la zona subtropical. Tiene las características de subtropical. y monzones subtropicales y tiene un clima de isla monzónica tropical. Los estándares de luz, agua, humedad y calor son excelentes. No hay primeras heladas durante todo el año y las cuatro estaciones son distintas. La temperatura media anual es de 23,9 ℃ y la temperatura mínima anual es de 0,3 a 6,6 ℃, lo que ocurre en octubre de 65438. La media de insolación anual es de 1953,8 horas. La intensidad lumínica máxima es de 13,19 horas en verano y de sólo 10,57 horas en invierno. La energía cinética total anual de la radiación solar es de 108,8-115,0 kcal/centímetro cúbico.