Receta casera de locha guisada con tofu

"La locha es deliciosa, nutritiva, rica en proteínas y contiene una variedad de vitaminas. Tiene valor medicinal y es un producto acuático favorito. La locha es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas que contiene una sustancia similar al eicosano. El ácido Los ácidos grasos insaturados son beneficiosos para la resistencia del cuerpo al envejecimiento vascular, por lo que es beneficioso para los ancianos y los pacientes cardiovasculares. Hervir la locha y el tofu juntos tiene buenos efectos nutritivos y terapéuticos para saciar la sed: hervir la locha y las hojas frescas de loto juntas.

Detalles de los ingredientes

Condimentos

300 gramos de locha

200 gramos de tofu

20 gramos de arroz gramo de vino.

Sal 4g

Ingredientes: 20g jengibre

5 chiles secos

Frescos y deliciosos

Proceso de cocción al vapor

Se tarda media hora.

Dificultad fácil

Pasos para guisar locha con tofu

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1

Pon la locha comprada en agua limpia durante 2-3 días y cambia el agua 4-5 veces al día para permitir que la locha escupe impurezas.

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2

Saca 3 y escalda con agua a 80 grados para eliminar la mucosidad superficial. No utilice agua hirviendo ya que puede quemarle la piel.

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Tres

Un trozo de tofu, cortado en rectángulos. Pon agua en la olla y ponle el tofu de locha.

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Cuatro

Debería haber usado caldo, pero hoy no tenía. Simplemente corté unos trozos grandes de panceta de cerdo cocida para que la locha cocida no quemara la leña y la sopa supiera mejor.

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五

Añadir jengibre rallado, granos de pimienta de Sichuan, chiles secos, sal y vino de arroz.

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Seis

Cocine a fuego lento durante 15 minutos, agregue un poco de cebollino a la sopa de locha y tofu guisada y agregue algunos pimientos de colores al servir la sopa. Vierte unas gotas de aceite de sésamo por encima.