El valor nutricional y la eficacia del camarón kelp
Las algas son ricas en carbohidratos y bajas en proteínas y grasas.
En comparación con las verduras de hojas verdes, las algas marinas son ricas en vitamina C y su contenido de proteína cruda, azúcar, calcio y hierro es varias veces o incluso diez veces mayor.
El quelpo es un tipo de alga con alto contenido en yodo. Generalmente, las algas cultivadas contienen entre un 3% y un 5% de yodo y entre un 7% y un 10%.
Las algas frescas están compuestas por un 95% de agua y un 3% de fibra dietética, con muy bajas calorías.
Las algas también contienen una gran cantidad de manitol.
Eficacia y función de las algas
Tratamiento del hipotiroidismo
Debido a que las algas contienen una gran cantidad de yodo, el yodo es la principal sustancia sintetizada por la glándula tiroides. Si el cuerpo humano tiene deficiencia de yodo, sufrirá de "enfermedad del cuello grueso", es decir, hipotiroidismo, por lo que las algas marinas son el mejor alimento para los pacientes con hipotiroidismo.
Diuresis e hinchazón
Las algas también contienen una gran cantidad de manitol, que tiene efectos diuréticos e hinchazón y puede prevenir y tratar la insuficiencia renal, el edema senil, las intoxicaciones por medicamentos, etc.
Prevención y tratamiento de enfermedades de la riqueza
El manitol de las algas marinas, junto con el yodo, el potasio y la niacina, puede prevenir la arteriosclerosis, la hipertensión, la traqueítis crónica, la hepatitis crónica, la anemia y los edemas. Tiene buen efecto sobre otras enfermedades. La proteína de alta calidad y los ácidos grasos insaturados de las algas tienen ciertos efectos preventivos y terapéuticos sobre las enfermedades cardíacas, la diabetes y la presión arterial alta.
Reducir las enfermedades radiactivas
La gelatina de Laminaria puede promover la excreción de materiales radiactivos del cuerpo con las heces, reduciendo así la acumulación de materiales radiactivos en el cuerpo humano y reduciendo la incidencia de enfermedades radiactivas. . Comer algas marinas con regularidad puede hacer que tu cabello se humedezca y se vuelva negro.
Protege del frío
Las algas también tienen el efecto de protegerte del frío. Las personas que temen al frío en invierno suelen comerlo, lo que puede mejorar eficazmente su capacidad para resistir el frío.
Anticancerígeno
En los últimos años, los estudios han descubierto que los alimentos con algas como las algas marinas, las algas nori y las algas marinas tienen efectos anticancerígenos y anticancerígenos. Entre ellos, se han afirmado sus efectos preventivos y terapéuticos sobre el cáncer colorrectal y el cáncer de mama. Según estadísticas de la Organización de las Naciones Unidas para la Salud, las mujeres japonesas casi nunca desarrollan cáncer de mama, principalmente porque comen más algas. Las principales razones por las que las mujeres estadounidenses padecen cáncer de mama son comer menos algas marinas y más carne y más leche. Según estadísticas de expertos pertinentes, la tasa de prevalencia promedio de las personas mayores que han comido algas durante muchos años es del 5% al 8%, y su esperanza de vida aumenta entre 4 y 8 años.
El valor nutricional de los camarones
Los camarones contienen un 20% de proteínas, que es uno de los alimentos con mayor contenido proteico, varias veces o incluso diez veces mayor que el pescado, los huevos y la leche. . En comparación con el pescado, los camarones contienen el aminoácido esencial valina, que no tiene un alto contenido, pero es una fuente equilibrada de proteínas. Además, los camarones contienen glicina. Cuanto mayor sea el contenido de este aminoácido, más dulces serán los camarones.
En comparación con el pescado y las aves, los camarones contienen menos grasa, casi no contienen azúcar animal como fuente de energía, tienen colesterol más alto y son ricos en taurina, que puede reducir el colesterol sérico humano. Los camarones son ricos en oligoelementos como potasio, yodo, magnesio, fósforo y vitamina A.
Efectos y funciones de las gambas
Recuperación tras una enfermedad
Las gambas son un excelente alimento para personas que están débiles y necesitan recuperarse tras una enfermedad.
Proteger el sistema cardiovascular
Puede proteger el sistema cardiovascular, reducir los niveles de colesterol en sangre, prevenir la arteriosclerosis, dilatar las arterias coronarias y ayudar a prevenir la hipertensión y el infarto de miocardio.
Pasar la leche
Las gambas tienen un fuerte efecto potenciador de los senos y son ricas en fósforo y calcio, lo que resulta especialmente beneficioso para niños y mujeres embarazadas.
Eliminar el "jet lag"
Una sustancia muy importante en los camarones es la astaxantina, que es un componente rojo en la superficie. La astaxantina es el antioxidante más potente descubierto hasta ahora. Cuanto más oscuro es el color, mayor es el contenido de astaxantina. Ampliamente utilizado en cosmética, aditivos alimentarios y productos farmacéuticos. Científicos de la Universidad de Osaka en Japón descubrieron recientemente que la astaxantina contenida en los camarones ayuda a eliminar el "desfase horario" causado por el desfase horario.