Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Cómo hacer salchicha crujiente de pimientos en escabeche, cómo hacerla, cómo hacerla, pasos detallados con imágenes y texto - receta.

Cómo hacer salchicha crujiente de pimientos en escabeche, cómo hacerla, cómo hacerla, pasos detallados con imágenes y texto - receta.

Cómo hacer salchicha crujiente con doble pimiento

Materiales: tripas de cerdo,

Condimentos: vino de cocina, sal, jengibre, pimiento verde, pimiento rojo, ajo, cebolla, almidón, aceite rojo.

1. Primero lavar las tripas del cerdo, marinarlas con vino de cocción, agua alcalina y jengibre durante 1 hora, luego lavarlas, cocinarlas hasta que estén cocidas y cortarlas en rodajas triangulares;

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2. Cortar en dados los pimientos verdes, los pimientos rojos y los pimientos rojos secos, lavar los pimientos frescos y reservar.

3. Hervir el agua en la olla y poner las tripas de cerdo en el agua; /p>

4. Agregue el aceite rojo y saltee las rodajas de ajo hasta que estén fragantes.

5. Agregue el pimiento rojo seco.

6. granos de pimienta hasta que estén fragantes;

7. Añade los intestinos de cerdo;

8. Sofríe la cebolla, la harina de arroz glutinoso y el aceite de sésamo para reducir el jugo;

9. . Finalmente agrega aceite rojo y calienta la olla.

10. Se sirve chorizo ​​frito con pimientos dobles.