Cómo hacer salchicha crujiente de pimientos en escabeche, cómo hacerla, cómo hacerla, pasos detallados con imágenes y texto - receta.
Materiales: tripas de cerdo,
Condimentos: vino de cocina, sal, jengibre, pimiento verde, pimiento rojo, ajo, cebolla, almidón, aceite rojo.
1. Primero lavar las tripas del cerdo, marinarlas con vino de cocción, agua alcalina y jengibre durante 1 hora, luego lavarlas, cocinarlas hasta que estén cocidas y cortarlas en rodajas triangulares;
p>2. Cortar en dados los pimientos verdes, los pimientos rojos y los pimientos rojos secos, lavar los pimientos frescos y reservar.
3. Hervir el agua en la olla y poner las tripas de cerdo en el agua; /p>
4. Agregue el aceite rojo y saltee las rodajas de ajo hasta que estén fragantes.
5. Agregue el pimiento rojo seco.
6. granos de pimienta hasta que estén fragantes;
7. Añade los intestinos de cerdo;
8. Sofríe la cebolla, la harina de arroz glutinoso y el aceite de sésamo para reducir el jugo;
9. . Finalmente agrega aceite rojo y calienta la olla.
10. Se sirve chorizo frito con pimientos dobles.