Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cómo se puede conservar un cangrejo de lago vivo durante una noche y seguir vivo al día siguiente?

¿Cómo se puede conservar un cangrejo de lago vivo durante una noche y seguir vivo al día siguiente?

Cómo conservar los cangrejos de lago vivos:

1. Pon los cangrejos de lago en un plato (puedes ponerlos en la posición de conservación fresca del frigorífico, la capa con una temperatura de unos 4 grados). A los cangrejos de lago vivos se les deben pinchar las patas y las pinzas para reducir su movimiento. Pon un poco de agua en el fondo del plato y espolvorea un poco de agua sobre los cangrejos para mantenerlos húmedos. Déjalo durante 3-7 días y los cangrejos no morirán.

Hice esto antes. Guardé los cangrejos peludos durante 7 días y los cangrejos todavía estaban vivos.

2. Utilice cubos/macetas de plástico para criar cangrejos del lago Yangcheng. Prepare un cubo/maceta de plástico con una altura de 30-50 cm. La pared interior del cubo/tetera de plástico es lisa y difícil de eliminar. Coloque los cangrejos de lago, no los apile; luego agregue agua hasta la mitad de la altura de los cangrejos, principalmente para mantenerlos húmedos y que los cangrejos no puedan ser enterrados. Como es poco probable que tengas equipo de oxigenación, si el agua es demasiado profunda, los cangrejos carecerán de oxígeno y se asfixiarán. No es necesario tapar el balde/olla. Este método se puede utilizar para conservar los cangrejos Yanghu. Cuando la temperatura no es alta, los cangrejos se pueden almacenar por más de 5 días.

3. Almacene los cangrejos de lago en estanques de reproducción temporales. Si no puede comerse todos los cangrejos en tres a cinco días, la mejor manera es dejar que los cangrejos disfruten de su propia bañera, un tanque de cría temporal: debido a que las paredes de la bañera son lisas, los cangrejos no pueden escapar, y luego verter suavemente el cangrejos en la bañera. Llénelos con agua hasta que estén enterrados. Si los cangrejos se ponen de pie y pueden respirar en el agua, agregue una pequeña cantidad de pescado y camarones según el tiempo y la cantidad de almacenamiento.