¿Por qué los cangrejos vivos no mueren?
2. Colóquelo en un balde, pero la altura del agua no puede exceder el cuerpo del cangrejo, de lo contrario el cangrejo morirá por falta de oxígeno. Lo mejor es tener una bañera en casa, porque es muy suave y los cangrejos no pueden salir.
Cómo comprar cangrejos
1 Mira: el caparazón del cangrejo es gris azulado y brillante, el abdomen es blanco y de colores brillantes, no hay ninguna marca en la parte superior. del ombligo, y las extremidades están firmemente conectadas y curvadas.
2. Pesaje: Para los cangrejos de mar que cumplen con los requisitos de inspección visual, péselos uno por uno a mano. Los cangrejos que se sientan más pesados o pesados son cangrejos gordos.
3. Pelado: Pelar la cubierta umbilical del cangrejo de mar. Si las huevas de cangrejo se condensan y se forman dentro del caparazón, el cangrejo es un buen cangrejo.
4. Tirar: Las patas del cangrejo de mar están intactas y ligeramente elásticas, lo que indica que son cangrejos de mar frescos, si el cangrejo no está fresco, tire suavemente de las patas del cangrejo. débil, pero el cangrejo también es firme. Las patas también son propensas a romperse.
5. Olor: Si hueles el olor a pescado de los cangrejos de mar, significa que los cangrejos de mar se han deteriorado y ya no se pueden comer. Comer cangrejos de mar en mal estado puede provocar fácilmente una intoxicación alimentaria.
Datos ampliados
Notas sobre el almacenamiento de cangrejos:
No importa qué método se utilice, ate las patas del cangrejo, lo que reducirá el esfuerzo físico del cangrejo. Los cangrejos no se matan tan fácilmente. Además, si los cangrejos peludos son demasiado delgados o quieren guardarse, puedes alimentarlos con semillas de sésamo o huevos picados, y agregarles un poco de vino de arroz para engordar.
Consejo: Mantener vivos a los cangrejos no significa sumergirlos en agua.
Los cangrejos peludos necesitan agua para vivir, pero no pueden sumergirse en ella. Los cangrejos peludos necesitan una cierta cantidad de agua para mantener la humedad del ambiente y bajar la temperatura, pero no se pueden sumergir en agua, especialmente en aguas profundas. Los cangrejos peludos necesitan respirar y se asfixiarán si se sumergen en agua durante mucho tiempo.
Precauciones al comer cangrejos
Elija cangrejos frescos y vivos en lugar de cangrejos crudos o borrachos. Los cangrejos son omnívoros e incluso comen cadáveres o humus de otros animales. Su superficie corporal, branquias y tracto gastrointestinal están cubiertos de diversas bacterias, lodos e incluso parásitos. Por lo tanto, hay que lavar los cangrejos antes de comerlos. No comer las branquias, los intestinos y otros órganos internos. Deben cocinarse al vapor antes de comerlos.
No es aconsejable comer demasiado. La proteína contenida en los cangrejos y el colesterol en las huevas de cangrejo son relativamente altos, lo que no favorece la digestión y absorción única del cuerpo humano. Por lo tanto, una persona promedio no debe comer más de 1 kilogramo de cangrejo a la vez y no más de 3 veces por semana.
People's Daily Online - Cómo seleccionar y almacenar cangrejos con picazón en las patas en la brisa otoñal