¿Cómo limpiar los órganos internos de los mejillones?

Habrá mucho lodo en los mejillones que compres. En este caso, es necesario limpiarlos antes de comerlos, especialmente los órganos internos. Primero, lo ponemos en un colador que gotea, lo enjuagamos con agua corriente, luego lo ponemos en un recipiente y lo remojamos en agua limpia durante 2 días, cambiamos el agua aproximadamente cada 2 horas y escurrimos el agua del recipiente después de 2 días Añadir agua y una cantidad adecuada de sal y enjuagar nuevamente. Luego inserte un cuchillo a lo largo del espacio y ábralo. Después de abrir, separe la carne del mejillón del caparazón, retire las branquias de color amarillo grisáceo y los intestinos de barro en la parte posterior, luego frote la carne del mejillón seleccionada con sal unas cuantas veces y lávela.

Los mejillones son un tipo de molusco, y en algunos lugares se les llama conchas de almeja y tortugas. Viven en el fondo de lagos de agua dulce, estanques, ríos, etc. Medio enterrado en sedimentos. La carne es comestible y también se puede utilizar como cebo para peces y aves, y como alimento para aves y ganado.

Los mejillones contienen proteínas, vitamina A, caroteno, calcio, hierro, zinc, selenio, fósforo, riboflavina y otros nutrientes que pueden mantener el equilibrio de sodio y potasio en el organismo, eliminar los edemas y complementar el organismo. cuerpo humano con diversos nutrientes, promueve el crecimiento y desarrollo del cuerpo. Rico en calcio y fósforo, puede promover el crecimiento de huesos y dientes humanos y prevenir la osteoporosis.