Los diez platos más famosos de Jiangxi
El pollo en tres tazas es un plato tradicional de la ciudad de Ganzhou, provincia de Jiangxi, China. Pertenece a la cocina Gan y a la cocina Hakka. También es un plato casero famoso en Taiwán. Debe su nombre a que se cocina con una taza de vino de arroz taiwanés, una taza de salsa de soja y una taza de aceite de sésamo negro. Three Cup Chicken se elabora con pollo como ingrediente principal, complementado con vino de arroz glutinoso, pimiento verde, pimiento rojo y otros ingredientes auxiliares. Es pollo frito, frito con azúcar, estofado y finalmente servido con salsa. 2065 438+08 09 10El pollo en tres tazas fue calificado como uno de los “Diez mejores platos clásicos de Jiangxi”.
El pollo de tres tazas tiene un sabor dulce y un poco salado, salado y un poco fresco, y además es muy masticable. Cuanto más se mastica, más delicioso se vuelve. El famoso plato tradicional de Ningdu, provincia de Jiangxi, es una rama de la cocina de Ganzhou. Fue seleccionado en el menú olímpico y ocupó el primer lugar entre los diez platos más famosos de la provincia de Jiangxi. El pollo es crujiente y fragante, con distintas capas, dulce y picante, y el aroma carnoso se desborda y hace que la gente saliva.
Platos famosos de Jiangxi
1. Cerdo frito con chile seco.
Ya en las dinastías Ming y Qing, los pimientos del condado de Yugan, provincia de Jiangxi, se presentaban a la corte como especialidad local. Los chiles secos son espesos, finos, fragantes y moderadamente picantes, lo que los convierte en los mejores chiles. El cerdo frito con ají seco no es picante, delicioso, tierno, fragante y refrescante.
2. Cogollos de Tabaco de Shizuoka
Jinggangshan es la cuna de la revolución. Es rica en diversos brotes de bambú, y los brotes de bambú ahumados son la variedad más representativa de Jinggangshan, conocida como "Bambú". Pepino de mar del bosque" ". Este delicioso platillo está elaborado con brotes de bambú ahumados, carne de cerdo desmenuzada y chiles rojos secos. Tiene un sabor delicioso, picante y fragante.
3. Filete de pescado de Xunyang
El filete de pescado de Xunyang es un plato tradicional famoso en Jiujiang, Jiangxi. Cortar el arenque en rodajas, agregar la clara de huevo, el almidón seco y otros condimentos, mezclar bien y dimensionar, freír en aceite y luego revolver. Tiene un aspecto dorado y aceitoso y un sabor tierno y delicioso.
4. Mirando la luna con cuatro estrellas
La luna llena de cuatro estrellas es un plato tradicional de la ciudad de Ganzhou, provincia de Jiangxi. Está hecho de carpa herbívora lavada. rebanado, encurtido, rebozado y enjaulado. Tiene un sabor tierno, salado y picante, como una versión compleja de pescado en escabeche, pero con un sabor más fuerte y picante.