Cómo freír fideos de arroz en una sartén antiadherente
(2) Añade los fideos y sofríe lentamente para que los fideos se calienten uniformemente.
(3) Los fideos de arroz se volverán elásticos después de calentarlos uniformemente, ¡por lo que absorberán el aceite de la olla! ¡Agrega un poco más de aceite en este momento! ¡Esto es muy importante! ¡Luego agrega salsa de soja! ¡Salteado!
(4) ¡Agrega los ingredientes procesados y sofríe!
Ejercicio 1
Mezcla fideos de arroz (seis onzas), carne de res (una onza), brotes de soja (dos onzas), salsa de soja ligera, glutamato monosódico, salsa de soja oscura y azúcar. .
Primero ponga la carne marinada en la sartén de aceite. Asegúrese de extender la carne en forma plana, freír un lado y luego darle la vuelta para freír el otro lado.
1. Añade los brotes de soja y sofríe hasta que estén cocidos, luego retíralos de la olla y reserva.
2. Calentar el aceite, luego agregar los fideos de arroz, mezclar uniformemente el jugo sazonado y verterlo sobre los fideos, sofreír unas cuantas veces.
3. Vierta los brotes de ternera fritos, revuelva uniformemente y sirva.
Ejercicio 2
Ingredientes: fideos de arroz, huevos, sal, salsa de soja, vino de cocción, almidón, cebolla, jengibre, esencia de pollo.
Remojar los fideos de arroz en agua tibia;
Romper los huevos en un bol, añadir el vino de cocción y sal para desmenuzarlos, freírlos en una olla, cortarlos en trozos pequeños. , y resérvalos. ;
Lava y tritura el jengibre y corta los ajetes en gajos;
Pon un poco más de aceite en la olla. Después de calentar el aceite, agregue el jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante.
Agrega la cebolla, agrega los fideos de arroz y sofríe a fuego alto; usa palillos para untar la harina.
Agrega los trozos de zanahoria y sofríe hasta que estén ligeramente suaves, agrega la salsa, finalmente; agrega la cebolla, sofríe los huevos uniformemente;
Agrega la esencia de pollo y revuelve uniformemente.
Ejercicio 3
Ingredientes: fideos de arroz, huevos, carne de cerdo, brotes de frijol mungo, repollo, aceite para ensalada, salsa de soja, sal, cebolla, jengibre, ajo, vino de cocina, almidón, azúcar.
Batir los huevos y añadir un poco de sal y azúcar; desmenuzar la carne de cerdo y marinarla con salsa de soja, almidón y vino de cocción durante 5 minutos;
Desmenuzar la col, el jengibre y el ajo. , y cortar la cebolla de verdeo en tiras. Picar la cebolla de verdeo y reservar;
Cortar la tortita de huevo en tiras, sofreír la carne de cerdo desmenuzada hasta que cambie de color, retirar de la sartén y reservar, dejando aceite. .
Agrega el jengibre y el ajo y sofríe hasta que estén fragantes, agrega los brotes de frijol mungo y los trozos de repollo y sofríe.
Agrega los fideos de arroz y sofríe brevemente;
Añadir el huevo triturado reservado y sofreír la carne de cerdo desmenuzada y añadir la cantidad adecuada de sal, vino de cocción y salsa de soja al gusto;
Finalmente añadir la cebolla verde picada.