Una receta común para hacer frijoles oleaginosos
1. Lavar y cortar las judías engrasadas y las judías con piel flor, y pelar las patatas.
2. Cortar las patatas en cubos.
3. Cortar la panceta de cerdo en dados y cortar el jengibre en rodajas.
4. Sofreír el jengibre y la carne hasta que suelte aceite.
5. Añade la salsa de soja, el vino de cocción y el agua.
6. Coloca la olla y cocina hasta que la carne esté cocida.
7. Hervir las patatas un rato.
8.Añadir las judías con piel flor y las judías en aceite.
9. Evitar que las judías se cocinen demasiado después de guisarlas.
10. Añade las cebolletas antes de servir.