Por favor, ayúdenme a escribir un eslogan sobre la higiene de la vajilla.

Respetar estrictamente las normas de trabajo y velar por la limpieza e higiene.

¡Tu arduo trabajo trae una vida feliz a millones de personas!

1. La limpieza y desinfección de los utensilios y utensilios de comida (bebida) debe realizarse en una sala dedicada. Hay instalaciones dedicadas a la limpieza y desinfección en la sala. Varias instalaciones deben tener señales obvias de uso; deben estar cubiertos Botes de basura; asignar una persona dedicada para que se haga cargo.

2. La limpieza de los utensilios y utensilios de comida (beber) deberá realizarse mediante raspado, lavado, enjuague, desinfección y limpieza. Los detergentes y desinfectantes utilizados cumplen con los requisitos de higiene.

3. Los utensilios y utensilios para alimentos (beber) deben limpiarse y desinfectarse a tiempo después de su uso, almacenarse en la posición correcta y mantenerse limpios. Los utensilios y utensilios para alimentos (bebidas) esterilizados y no esterilizados deben almacenarse por separado.

4. Los utensilios y utensilios para alimentos (bebidas) desinfectados deben almacenarse en gabinetes de limpieza o salas de limpieza especiales para su uso posterior. Los gabinetes de limpieza o salas de limpieza deben estar claramente marcados. El gabinete de limpieza o la sala de limpieza deben limpiarse periódicamente y mantenerse limpios, no debe haber residuos ni signos de actividad de cucarachas o ratones; Los armarios de limpieza deben tener puertas. No se deben almacenar otros artículos en el gabinete de limpieza o en la sala de limpieza, y se deben limpiar y desinfectar antes de su uso todos los días.

5. Comprobar periódicamente si los equipos e instalaciones de desinfección de vajillas se encuentran en buen estado. Cuando se utilizan desinfectantes químicos, se debe medir periódicamente la concentración efectiva de desinfección. Los medicamentos utilizados deben cumplir con los requisitos sanitarios y tener un número de aprobación y vida útil.

6. Los utensilios y utensilios para alimentos (bebidas) se esterilizan mejor calentándolos, especialmente con el método de esterilización por calor húmedo. Debido a que el material no puede adaptarse a la esterilización térmica, se utilizan métodos de desinfección química.

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