Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - Por favor, dime cómo triturar berenjenas de la forma más correcta.

Por favor, dime cómo triturar berenjenas de la forma más correcta.

Triturar la berenjena

Simplemente corta la berenjena en rodajas finas en diagonal, y luego córtala en tiras.

Cortar la berenjena en tiras

Cortar la berenjena de arriba hacia abajo, cortarla en rodajas gruesas (de un centímetro aproximadamente) y luego cortarla en tiras de un centímetro de largo.

Cortar la berenjena en cubos

Puedes cortar la berenjena en cubos, es decir, cortarla en diagonal, girar la berenjena en una dirección y luego volver a cortarla, de manera que el conjunto Se corta la berenjena, o también se puede cortar la berenjena en trozos, cortarla en tiras gruesas y luego en bloques.

Tarta de berenjena

Se puede cortar en dos trozos unidos por la mitad y se puede rellenar con carne. Es decir, cortar la cabeza de la berenjena en forma transversal con el primer cuchillo, dejar aproximadamente un centímetro sin cortar la berenjena con el segundo cuchillo, cortar la cabeza con el tercer cuchillo, y así sucesivamente.