Recetas e ingredientes de hojaldre de masa muerta

Ingredientes: 200 gramos de harina, cantidades adecuadas de pimienta, sal y aceite Método: 1. Tomar 150 gramos de harina, agregar la cantidad adecuada de agua tibia, amasar hasta obtener una masa suave, cubrir con film transparente; y dejar actuar 20 minutos; 2. Agregar una cantidad adecuada de sal y pimienta a los 50 gramos restantes de harina y mezclar bien 3. Calentar una cantidad adecuada de aceite, verter en la harina mezclada con sal y pimienta y mezclar uniformemente para formar; un hojaldre de sal y pimienta; 4. Coloque la masa sobre un aspersor. Amase la masa en tiras sobre una tabla de cortar de capas finas y luego divídala en cuatro pedazos. 5. Use un rodillo para enrollar la masa hasta obtener una masa rectangular; 0,2 cm de espesor y luego cubrir uniformemente con una capa gruesa de masa. 6. Untar la masa con la masa. Enrollar la masa en una tira por el lado largo, sujetar ambos extremos de los fideos con ambas manos y estirarla suavemente; 7. Enrolle los fideos estirados, esconda el borde debajo y luego use un rodillo para enrollarlos hasta formar una torta redonda de aproximadamente 0,4 centímetros de espesor. 8. Ponga aceite en la sartén, agregue la masa y fría a fuego lento hasta que se dore; lado, luego darle la vuelta y finalmente freír hasta que ambos lados estén dorados y cocidos.