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¿Cómo hacer una deliciosa piel de tofu?

Aunque la piel del tofu no es un ingrediente complicado, aún puede cambiar su sabor original en manos de una madre experta. Entonces, ¿cómo hacer que la piel de tofu sea deliciosa? ¡Prepara una deliciosa piel de tofu!

Ejercicio 1

Ingredientes: pimiento morrón, pimiento rojo, chicharrón, aceite, ensalada de tofu, aceite, vinagre, glutamato monosódico, jengibre, ajo, salsa de ostras, salsa de chile

Ejercicio:

1. Lavar los pimientos verdes y rojos, quitarles los tallos y las semillas. También puedes omitirlos y ponerlos directamente en la olla.

2. No pongas aceite en la olla primero, sofríe los pimientos, recuerda poner a fuego lento. Sigue presionando los pimientos verdes con una espátula para freír el agua de los pimientos verdes y que se ablanden.

3. Cuando los pimientos verdes estén marchitos y la superficie se ponga blanca, añadimos aceite y continuamos sofriendo.

4. Cuando los pimientos verdes estén completamente marchitos y blandos, con manchas quemadas en la superficie y con aspecto de la llamada "piel de tigre", estarán listos para servir.

5. Cortar el tofu frito en floretes, cortar la piel de cerdo en trozos pequeños, triturar el jengibre y cortar el ajo en rodajas.

6. Echa un poco más de aceite en la olla. Una vez que el aceite esté caliente, sofreír primero las rodajas de jengibre y ajo, luego la carne.

7. Una cucharada de salsa de ostras.

8. Añade una cucharada de vinagre y sofríe.

9. Añade aceite al tofu.

10. Una cucharada de aceite de frijol negro Laoganma y ají.

11. Debido a que la salsa de ostras y la salsa Laoganma son saladas, no es necesario agregar sal, revuelva uniformemente.

12. Echar un poco de agua hirviendo, tapar y cocinar a fuego lento.

13. Pimientos piel de tigre fritos previamente.

14. Vierta el pimiento tigre.

15. Sofreír rápidamente y reducir el jugo a fuego alto.

16. Añade un poco de glutamato monosódico, sofríe y retira.

Ejercicio 2

Ingredientes: 1 zanahoria, 150g de espárragos verdes, judías en aceite, 6 rodajas de piel y 2 rodajas de melón de invierno. 2 cucharadas de salsa de soja, 1/2 cucharada de sal, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharada de vino, 1 cucharada de glutamato monosódico.

Práctica:

1. Pelar las zanahorias y cortarlas en tiras, cortar los espárragos verdes en gajos, cortar la piel de las judías en gajos y cortar la calabaza limpia en gajos.

2. Regar las zanahorias y los espárragos verdes.

3. Luego enrolle los bollos de frijoles con zanahorias y espárragos verdes, y finalmente ate los extremos delantero y trasero con calabazas secas.

4. Agrega (3), los condimentos y la sopa vegetariana (marina) a la olla, deja hervir y luego baja a fuego lento durante 10 minutos.