Cómo hacer pastel de arroz glutinoso_¿Cómo hacer pastel de arroz glutinoso?
Cómo hacer pastel de arroz glutinoso Ingredientes: 500g de arroz glutinoso.
Accesorios: azufaifa (seca) 125g
Receta de pastel de arroz glutinoso:
1 Lavar el arroz glutinoso, remojar en agua fría durante 30 minutos y. escurrir;
2. Poner el arroz glutinoso en la jaula y cocinar al vapor a fuego alto durante 60 minutos, luego sacarlo y ponerlo en la olla. Vierta inmediatamente 500 gramos de agua hirviendo y revuelva continuamente. en una dirección con un palo de madera;
3. Después de mezclar el arroz con agua, ponerlo en una cesta y cocinar al vapor durante 30 minutos;
4. y revuelve durante 4 a 5 minutos hasta que se conviertan en bolitas de arroz glutinoso pegajosas;
5. Cocine al vapor durante 10 minutos, saque y cubra con un paño húmedo durante 12 horas;
6. Lavar y cocinar las azufaifas, ponerlas en una jaula y cocinarlas al vapor durante 30 minutos. Cuando estén de color rojo oscuro y brillantes, sacarlas y dejarlas enfriar;
7. bolas en tres partes iguales y colóquelas en la tabla de cortar.
8 Sumerja las manos en agua hirviendo fría, aplánelas una por una y dé golpecitos en cuadrados de 5 cm de grosor;
9. Primero esparce 1/5 de los dátiles uniformemente sobre una bola de arroz glutinoso, y luego cúbrela con la segunda bola de arroz glutinoso;
10. dos bolas de arroz glutinoso, y luego cubrirlas con la tercera bolas de arroz glutinoso para formar un bizcocho con tres capas de bolas de arroz glutinoso y dos capas de dátiles;
11. Cubre la superficie del pastel con un paño húmedo y mételo debajo del cuerpo del pastel;
12 Sostén ambas manos a lo largo del borde del pastel, presiónalo con una mano, ponte de pie y empuja con el. con la otra mano hasta que el bizcocho quede exprimido hasta obtener un espesor de unos 10cm;
13 Quitar la cobertura y cortar en trozos en forma de rombo. Puedes comerlo con azúcar blanca o azúcar osmanthus.
En realidad, el arroz glutinoso es arroz glutinoso, lo que significa torta de arroz glutinoso. De hecho, la mayoría de los pasteles de arroz están hechos de arroz glutinoso. Además de ser mejores para reponer el qi, los pasteles de arroz hechos con arroz glutinoso en realidad tienen muchos otros beneficios. Por ejemplo, las tortas de arroz glutinoso pueden tratar eficazmente los síntomas de los sudores nocturnos y mejorar la micción frecuente.
Consejos para seleccionar las tortas de arroz En cuanto a cómo identificar las tortas de arroz problemáticas, los expertos han proporcionado tres métodos: identificar el color y prestar atención a las tortas de arroz blancas y brillantes, oler el olor, la fumigación con azufre siempre dejará un olor; olor y tortas de arroz ahumadas con azufre El olor a agua agria molida será más fuerte. observe la superficie de la torta de arroz. Si hay manchas rojas del tamaño de frijoles mungo en la superficie de la torta de arroz, probablemente esté fumada con azufre en polvo. , porque el vapor de agua emitido por la fumigación del polvo de azufre a veces se condensa en la superficie de la torta de arroz formando manchas rojas.
Análisis nutricional de las tortas de arroz Las tortas de arroz contienen proteínas, grasas, hidratos de carbono, niacina, calcio, fósforo, potasio, magnesio y otros nutrientes.
Este pastel de arroz es apto para todos y lo puede comer la gente corriente.
Las personas mayores, niños o pacientes necesitan comer con más cuidado; las personas obesas, con diabetes u otras enfermedades crónicas (como enfermedades renales e hiperlipidemia) deben dejar de tomarlo.
Instrucciones para la elaboración de tortas de arroz. El alimento de arroz glutinoso debe calentarse antes de su consumo. La comida fría de arroz glutinoso no solo es dura, sino que también afecta el sabor y es difícil de digerir.
Los beneficios de comer arroz glutinoso en invierno: El arroz glutinoso contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2, niacina y almidón. Es un alimento cálido y tónico que tiene los efectos de nutrir el cuerpo, fortalecer el bazo, nutrir el estómago y antitranspirante. Tiene cierto efecto para aliviar la pérdida de apetito, la hinchazón y la diarrea. Además, también puede aliviar los sudores nocturnos debidos a la deficiencia de Qi, la hinchazón después del embarazo, la dificultad para respirar, la fatiga después del trabajo, etc. Los efectos del arroz glutinoso sobre la salud se explican detalladamente en el clásico de la medicina tradicional china "Ben Cao Jing Shu". Nutre el bazo y el estómago y beneficia los pulmones y el valle del qi. El bazo y el estómago se benefician, el medio (refiriéndose al estómago humano) es cálido y fuerte. El calor puede nutrir el Qi, y el Qi será suave, por lo que el cuerpo estará cálido. ¿Qué deben comer las personas con deficiencia de bazo y pulmón? .
El ñame es más común en invierno. Las gachas de arroz glutinoso y ñame pueden fortalecer el bazo y el estómago. Agregar semillas de loto y cocinarlas juntas puede calentar el estómago y detener la diarrea y la pérdida de apetito. El vino elaborado con arroz glutinoso se puede utilizar para la nutrición, el fitness y la prevención de enfermedades. Como arroz glutinoso, Eucommia ulmoides, astrágalo, baya de goji, angélica, etc. ¿Vino de arroz glutinoso Eucommia? Beberlo tiene los efectos de reponer el qi y refrescar, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea. Sin embargo, cabe señalar que el arroz glutinoso no es fácil de digerir, por lo que los ancianos y los niños no deben comer más. El arroz glutinoso tiene un efecto astringente.
Si comer arroz glutinoso provoca estreñimiento, puedes beber sopa de rábano para solucionarlo.
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