Las partes comestibles de los pepinos de mar y los erizos de mar son

La única parte comestible del erizo de mar es el erizo, que son las gónadas del erizo de mar. Para decirlo sin rodeos, son los testículos u ovarios de los erizos de mar. Generalmente, los erizos de mar sólo tienen cinco hojas de huevas de erizo de mar, que son similares a las huevas de cangrejo y tienen un alto valor nutricional.

La piel del pepino de mar es el foco del consumo de pepinos de mar, y también es la parte más pesada de los pepinos de mar.

El amarillo de erizo de mar se descompone fácilmente por sus propias enzimas biológicas y se disolverá por sí solo con el tiempo. Por eso lo más importante a la hora de comer erizo de mar es la frescura. El erizo de mar fresco tiene un sabor dulce y adictivo.

Además de los erizos de mar frescos, también se encuentran en el mercado erizos de mar remojados en agua salada y envasados ​​en madera.

Los erizos de mar remojados en agua salada suelen estar envasados ​​en cajas de plástico. Este método de conservación consiste en colocar primero los erizos de mar en una caja de plástico, luego bombear agua de mar para colocarlos, de modo que los erizos de mar estén en un entorno similar al entorno de crecimiento, y finalmente sellarlos con una envoltura de plástico o bolsas de plástico. El coste de envasado de este tipo de erizo de mar envasado es relativamente bajo, por lo que el sabor del erizo de mar también se verá afectado hasta cierto punto.