¿Puedo comprar cangrejos de mar vivos y congelarlos en casa para comerlos?

Los cangrejos de mar se pueden congelar en el refrigerador y conservarse congelados durante dos o tres días. Cuando quieras comerlo sácalo del frigorífico y descongélalo antes de cocinarlo.

Receta de papilla de cangrejo de mar a la cazuela:

Ingredientes:? Cangrejo de mar congelado, vino de cocción, arroz, aceite de sésamo, sal, pimienta, cebolla verde picada.

1. Descongelar los cangrejos congelados a temperatura ambiente. Después de descongelarlo, limpie la superficie del cangrejo con un cepillo, abra el caparazón del cangrejo y retire los elementos no comestibles, como las branquias del cangrejo.

2. Cortar los cangrejos procesados ​​en trozos pequeños con un cuchillo y marinar las cáscaras y los trozos de cangrejo con un poco de vino de cocción.

3. Poner en la cazuela una cantidad adecuada de arroz y agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego bajar a fuego lento.

4. Hervir el arroz a fuego lento hasta que esté cocido, añadir los trozos de cangrejo en escabeche y las cáscaras de cangrejo y cocinar a fuego lento.

5. Cocine hasta que la papilla espese, agregue aceite de sésamo y mezcle bien, agregue un poco de sal al gusto, espolvoree con pimienta y cebolla verde picada y sirva.