¿Cuáles son los componentes nutricionales de las algas marinas?

1. Fibra dietética

La fibra dietética tiene funciones nutricionales únicas en el cuerpo humano. Puede promover la motilidad gastrointestinal, aumentar la secreción de jugos digestivos, reducir la absorción de sustancias nocivas. También puede integrar el colesterol, reducir la absorción del colesterol y prevenir la hipercolesterolemia y la arteriosclerosis.

2. ¿Minerales y oligoelementos?

El quelpo contiene una amplia variedad de minerales, además de potasio, calcio, fósforo, hierro, yodo, estroncio, titanio, vanadio, manganeso, Una gran cantidad de oligoelementos como el zinc y el cobalto. El quelpo es la única fuente de yodo en mi país. El yodo industrial y médico de mi país depende principalmente de la industria de producción de yodo a partir de algas. ?

3. ¿Vitaminas?

Las algas son ricas en vitaminas. Como vitamina A, vitamina D, vitamina C, vitamina E, vitamina K, etc. Los métodos adecuados durante el secado y procesamiento pueden garantizar que el alto contenido de vitaminas de las algas no se destruya. En comparación con otras algas, el contenido de VB1, VB6 y VC en las algas es relativamente alto. El consumo regular de algas puede complementar las vitaminas que necesita el cuerpo humano y prevenir y tratar la deficiencia de vitaminas.

4. Taurina y ácido glutámico

El quelpo contiene taurina, que juega un papel muy importante en el desarrollo y crecimiento del cerebro de los niños. La superficie marrón de las algas también contiene un tipo de ácido glutámico que promueve el desarrollo de los niños. Su contenido es 30 veces mayor que el del aceite de hígado. Puede fortalecer el cerebro y ayudar a los niños a desarrollarse y crecer de manera saludable.

5. Ácidos grasos

Las algas también contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, que pueden eliminar rápidamente el exceso de colesterol en las paredes de los vasos sanguíneos y ayudar a secretar jugo gástrico para lograr la digestión. lo cual es muy útil para la motilidad gastrointestinal.

Enciclopedia Baidu - Algas