Consejos para cacahuetes fritos
En Cuando coma en un restaurante, si alguien está bebiendo, asegúrese de pedir maní frito o maní añejo en vinagre, y beba un poco de vino mientras come el maní. ¿Alguna vez ha notado que los maní en el restaurante son de colores brillantes y? crujiente, mientras que los cacahuetes fritos en casa quedan crujientes o crujientes, pero el fuego es demasiado alto, el color es oscuro o el color es muy bueno, pero no crujiente, tiene un sabor un poco suave y el sabor es muy pobre.
¿Cómo se pueden hacer cacahuetes fritos crujientes y deliciosos? No te preocupes, el chef rural te enseñará consejos sobre cómo hacer cacahuetes fritos crujientes y deliciosos. /p>
Consejo 1: Elija cacahuetes.
Elija cacahuetes frescos que estén regordetes y libres de insectos. Los cacahuetes frescos tienen su propio aroma a cacahuete, que se transforma en un aroma aceitoso después de freírlos. Clave para unos deliciosos cacahuetes fritos. Los cacahuetes comidos por insectos no se conservan bien y algunos cacahuetes tienen un sabor picante, por lo que comer cacahuetes fritos picantes no es una experiencia agradable.
Consejo 2: lavar con agua. p>
Enjuague los maníes rápidamente con agua antes de freírlos en la olla. No los remoje ni los seque con papel de cocina, el propósito de esto es permitir que se fríen adecuadamente. No se pone negro Mucha gente no conoce este truco, por eso los cacahuetes fritos quedan feos y oscuros.
Consejo 3: Olla fría, aceite frío, cacahuetes fríos
p>Toma. una olla limpia sin agua ni aceite, y vierte la misma cantidad de aceite de maní que al cocinar. Recuerda, es mejor usar aceite de maní en lugar de aceite.
Consejo 4: Enciende el fuego lento, escucha. al sonido, y al gusto.
El fuego para freír maní debe ser a fuego medio-bajo, y seguir girando para que cada maní salga por fuera calentar uniformemente por dentro. , puedes apagar el fuego cuando escuches el estallido. No esperes hasta que cambie de color. Mucha gente comete errores en este paso si el color de los cacahuetes no ha cambiado, de hecho aún no están cocidos. , el aceite aún está lo suficientemente caliente para tostar los cacahuetes.
Consejo 5: unas gotas de vino blanco hacen que los cacahuetes estén más crujientes. Una vez listo, utiliza unos palillos para mojar unas gotas de vino blanco y. espolvoréelo sobre los maníes mientras aún estén calientes. Esto hará que los maníes estén fragantes, será menos probable que se mojen y los mantendrá crujientes por mucho tiempo. Principio: debido a que el vino blanco se evaporará rápidamente cuando se caliente, puede enfriarlos. maní rápidamente y absorbe el sabor del maní. El calor elimina el vapor de agua del maní, por lo que puede hacer que el maní quede crujiente.
Consejo 6: Deje enfriar y espolvoree sal. > Mucha gente espolvorea un poco de sal sobre los maníes fritos. Mezcla bien la sal. La sal de maní se derretirá fácilmente, lo que afectará el sabor. La forma correcta es espolvorear la sal cuando los maní estén ligeramente calientes.
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Hacer cacahuetes fritos es realmente muy sencillo. Siempre que domines estos seis consejos, podrás preparar cacahuetes fritos crujientes y deliciosos. En lugar de intentarlo, actúa. También puedes preparar cacahuetes fritos al estilo de un restaurante.
Si la vida es un gran escenario, entonces la cocina es un escenario pequeño, y yo soy el protagonista de ese escenario. ¡Puedo descubrir la belleza de la vida con mis ojos y crearla con mis manos!