¿Cuál es el valor nutricional de la sopa de algas marinas y costillas de cerdo?
Los nutrientes especiales y el colágeno de los huesos pueden favorecer la microcirculación. La adición de algas marinas, un buen compañero, duplica el efecto terapéutico de la sopa de costillas de cerdo. El quelpo es rico en nutrientes y contiene yodo, hierro, calcio, caroteno y otros ingredientes que necesita el cuerpo humano.
Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, las algas que crecen en las profundidades del mar tienen una fuerte resistencia al frío. Por lo tanto, comer algas marinas en invierno puede mejorar la resistencia al frío y los efectos afrodisíacos del cuerpo.
Además, el miedo de las personas al frío está relacionado con la menor ingesta de ciertos minerales por parte del organismo. Por ejemplo, el contenido de calcio en el cuerpo humano puede afectar directamente la elasticidad y excitabilidad del miocardio, los vasos sanguíneos y los músculos. La deficiencia de hierro en la sangre generalmente se manifiesta como una baja producción de calor y una baja temperatura corporal.
Así, complementar alimentos ricos en calcio y hierro puede mejorar la capacidad del organismo para resistir el frío. El quelpo es un tesoro para que los humanos absorban calcio y hierro.
Datos ampliados:
Cómo hacer sopa de algas y costillas de cerdo;
Materia prima necesaria:
Ingredientes: 250 gramos. de algas, costillas de cerdo 500g.
2. Complementos: jengibre en rodajas, pimienta, anís, canela, sal.
El primer paso: lavar las costillas, dejarlas en remojo un rato y aplicar un poco de agua del inodoro.
Paso 2: Luego retira y controla el exceso de humedad.
Paso 3: Remojar las algas en agua fría durante más de 8 horas antes, y luego lavarlas con agua limpia varias veces para eliminar la sal.
Paso 4: Cortar el jengibre en rodajas y poner la canela anisada en la caja de condimentos.
Paso 5: Añade agua a la olla sopera y ponla al fuego. Después de que el agua hierva, vierte las costillas en la olla y cocina durante 3 minutos para que se coagulen y bloqueen la sangre.
Paso 6: Sacar las costillas, verter el agua, luego poner agua al fuego y dejar que el agua fría penetre en los huesos.
Paso 7: Después de hervir, añade la bolsa de condimento y las rodajas de jengibre.
Paso 8: Hervir los huesos durante unos 40 minutos. Cuando los huesos estén cocidos, juntar los nudos de algas y cocinar.
Paso 9: Añade la cantidad adecuada de sal hasta que los huesos estén cocidos y las algas también.
Paso 10: Luego sácalo.
People's Daily Online-Preservación de la salud en invierno: beba sopa de algas marinas y costillas de cerdo cuando haga frío.