Cómo hacer Jiangmi (comida casera fácil de aprender)
El Jiangmi es un snack tradicional de Hunan. Está elaborado con harina de arroz glutinoso y agua. Tiene una textura masticable, es dulce y delicioso, y es un manjar popular. Hoy te compartiré cómo hacer arroz glutinoso para que puedas disfrutar fácilmente de este delicioso platillo en casa.
Preparación del material:
1. 500g de harina de arroz glutinoso
2. Cantidad adecuada de agua
3.
4. Cantidad adecuada de semillas de sésamo
5. Cantidad adecuada de dátiles rojos
6. : Prepare harina de arroz glutinoso
Ponga la harina de arroz glutinoso en un bol grande, agregue la cantidad adecuada de agua y revuelva uniformemente hasta obtener una masa uniforme.
Paso 2: Amasar la masa
Amasar la masa hasta obtener una masa suave, luego envolverla con film transparente y dejar reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos.
Paso 3: Hacer arroz glutinoso
Forme una bola pequeña con la masa y luego aplánela para darle forma de tortita. Coloca los panqueques en agua hirviendo, enjuágalos con agua fría y córtalos en trozos pequeños con las manos.
Paso 4: Añade los condimentos
Coloca el arroz glutinoso desmenuzado en un bol grande, añade una cantidad adecuada de azúcar, semillas de sésamo, dátiles rojos y canela, y revuelve uniformemente.
Paso 5: Disfruta la comida
Pon el arroz glutinoso preparado en un bol, añade una cantidad adecuada de agua hirviendo, revuelve uniformemente y disfruta de la comida.
Consejos:
1. A la hora de elaborar arroz glutinoso, presta atención a la cantidad de agua utilizada, ni mucha ni poca.
2. A la hora de añadir condimentos, puedes ajustar la cantidad según el gusto personal.
3. A la hora de amasar la masa, puedes añadir una pequeña cantidad de aceite para que la masa quede más suave.
4. Cuando cocines arroz glutinoso, cocínalo a fuego alto hasta que la masa flote, luego cocina a fuego lento durante un rato, para que el arroz glutinoso quede más elástico.