El origen de las galletas de mantequilla francesas

Las galletas de mantequilla francesa se originan en Francia y se elaboran con huevos frescos, azúcar blanca, aceite de soja de primera calidad, harina de primera calidad y otras materias primas, y se hornean rápidamente a alta temperatura. Este producto se puede preparar en 15 minutos, conservando al máximo su valor nutricional. Es de color dorado, crujiente por fuera y crujiente por dentro, tiene un rico aroma y se puede comer durante mucho tiempo.

Método de trabajo

Materiales

300 gramos de harina baja en gluten

300 gramos de huevos

Condimentos

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160 gramos de azúcar blanca

40 gramos de miel

Una cantidad adecuada de aceite de maíz

Cómo hacer pastel crujiente francés;

1. Es más fácil batir los huevos en agua tibia, no los pongas en agua tibia para mantenerlos calientes;

2. harina de gluten, preparar miel y una cantidad adecuada de aceite de maíz;

3. Poner los huevos en el recipiente y añadir el azúcar de una vez;

4. hasta que el azúcar se derrita;

5. Continúe batiendo a velocidad media durante 3 minutos y agregue la miel;

6. leuda lentamente durante 2 minutos;

7. Añade de una vez la harina baja en gluten tamizada, corta y mezcla uniformemente;

8. mételo al horno para que se derrita la mantequilla;

9. Sácalo, enfríalo y luego unta una capa de aceite de maíz.

10. bolsa de papel, exprímelo en el molde para pastel, exprime por 8 minutos y espolvorea con semillas de sésamo blanco;

11 Coloca el molde para pastel en la capa media del horno y hornea a 180°C por 10. minutos;

12. Después de hornear el pastel, estará crujiente por fuera y tierno por dentro en dos horas;