La mejor combinación de algas y verduras
1. Ají
Lavar las algas y dejarlas en remojo en agua durante unas dos horas. Corta los chiles secos en trozos pequeños (tantos como quieras). Pon el aceite en la olla. Cuando el aceite 7 esté maduro, agrega el chile y sofríe hasta que esté fragante. Agregue las algas y saltee, luego agregue el vino de cocción y saltee por un rato. Agrega salsa de soja y vinagre (una pequeña cantidad es mejor) y sofríe. Cuando las algas estén casi cocidas, agregue sal y glutamato monosódico y saltee.
2. Patatas
Preparar alimento básico. Después de remojar las algas, córtalas en forma de rombos y corta en rodajas las patatas y las zanahorias. Prepare la carne picada, la cebolla picada, el jengibre y el ajo y reserve. Mientras el aceite esté caliente, engrase las patatas chips y las rodajas de zanahoria. Freír hasta que la superficie esté dorada, retirar y reservar. Dejar el aceite en la olla, sofreír la carne picada hasta que cambie de color, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que esté fragante. Agrega un poco de salsa de soja al gusto. Freír las rodajas de algas en una sartén. Hervir la salsa de soja y el vino de cocción. Vierta agua, lleve a ebullición y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agrega sal y azúcar al gusto y sofríe brevemente.
La distribución geográfica de las algas
Las algas son un alga subártica, exclusiva del Pacífico Norte, y algunas también se distribuyen en el Océano Atlántico. Las algas se distribuyen principalmente en el hemisferio norte, con una pequeña cantidad distribuida en el hemisferio sur. Por lo general, crece en las rocas del fondo marino en la zona submareal. El crecimiento de las algas se ve afectado principalmente por la temperatura, la luz, los nutrientes y las hormonas vegetales.
El Pacífico noroeste es una zona de crecimiento concentrado de algas marinas, y la mayoría de los tipos de algas marinas del mundo se distribuyen aquí. Entre ellas, las algas con mayor valor económico se distribuyen en la costa occidental del Estrecho de Tártaro, la Bahía de Pedro el Grande y Hokkaido.
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