Pollo con salsa Jiang Sha, ¿cómo hacer que el pollo con salsa Jiang Sha sea delicioso?

Pollo con Salsa Chiang Sa Ilustración 11. Cortar el pollo en trozos grandes, lavar y reservar.

Instrucciones para hacer Pollo Jiangsha 22. Picar el jiangsha y picar el jengibre, cortar la cebolla en trozos pequeños.

Instrucciones para hacer Pollo Jiangsha 33. Corta la cebolla y el cilantro en trozos y reserva.

Instrucciones para hacer Pollo Jiangsha 44. Calienta una olla de hierro, agrega cuatro quintas partes del jiangsarong y todas las cebollas, y sofríe los trozos de pollo.

Instrucciones para hacer Pollo Jiangsha 55. El vino de cocción, la salsa de soja ligera y la salsa de soja oscura continúan salteándose.

Instrucciones para hacer Pollo Jiangsha 66. Añade la cantidad adecuada de agua, reduce el fuego al mínimo, tapa y cocina a fuego lento durante unos 40 minutos.

Instrucciones para cocinar Pollo Jiang Sha 77. Después de 40 minutos, voltea los trozos de pollo y hornea por otros 20 minutos.

Instrucciones para hacer pollo al jengibre 88. Agrega el jengibre restante, las cebolletas y el cilantro a la olla, apaga el fuego, tapa la olla, precalienta y hornea.

Instrucciones para cocinar Pollo Jiang Sha 99. ¡Remueve bien y estará listo para comer!

Instrucciones para elaborar Pollo Jiang Sha 1010. Controla el fuego durante todo el proceso, utiliza fuego medio al freír y fuego lento al guisar. Debido a que las ollas de hierro fundido tienen buenas propiedades de retención de agua, generalmente no se pegan al fondo de la olla.