Helado de frutas (helado de frutas) información completa
Nombre chino: helado de frutas Nombre en inglés: helado de frutas Ingredientes principales: leche, yema de huevo, crema para batir, azúcar Sabor: características del producto dulce y frío, productos especiales, máquina de helado de frutas, origen del desarrollo, El método de uso, los parámetros técnicos y las características del producto tienen una variedad de sabores de frutas, frescos y refrescantes, una buena bebida en verano. Producto destacado fórmula tradicional fórmula materia prima (producto terminado 600g) leche 340g azúcar blanca 140g yema de huevo 2 nata para montar 100g pasas blancas 8g piel de limón confitada 8g cerezas rojas confitadas 8g jengibre confitado 8g sabor naranja, sabor vainilla, pigmento rojo amaranto. 1. Cortar las pasas blancas, la piel de limón, las cerezas rojas y el jengibre confitado en trozos pequeños, ponerlos en una olla, añadir 30 gramos de azúcar blanca y 30 ml de agua y llevar a ebullición. Después de enfriar, agrega la esencia de naranja y la esencia de vainilla, mezcla bien y guarda en el congelador para su uso posterior. 2. Hervir la leche y el azúcar hasta que esté casi hirviendo, apagar el fuego y filtrar las impurezas con un colador. 3. Poner las yemas de huevo en un bol y batir bien con una batidora. Agrega la leche y revuelve bien, luego regresa a la olla y deja hervir. 4. Batir la nata ligera hasta que esté espumosa, verter la leche de yema y el colorante de amaranto, mezclar bien y llevar al congelador para que se enfríe a 4°C. 5. Vierta los materiales anteriores en una máquina para hacer helados manual, agite bien para formar helado, agregue la fruta picada antes de que solidifique y revuelva uniformemente. Vierte en el molde y congela en el congelador. Cremoso y rico sabor a natilla/helado de vainilla: Para hacer helado de natilla, primero haga la mezcla básica de natillas: ingredientes de la mezcla pastelera (una porción): 2 huevos, 40 gramos de azúcar, 200 ml de leche Pasos de producción: 1. Mezclar; yemas de huevo + azúcar de manera uniforme; 2. Agregue la leche lentamente y revuelva uniformemente 3. Caliente lentamente a fuego lento mientras sigue revolviendo; No seas impaciente y no dejes que la lechada hierva; 4. La lechada es espesa (la lechada se puede colgar en el dorso de una cuchara y no desaparecerá inmediatamente si la rascas con las uñas 5. Después); Se hierve la papilla de natillas, decide si en función del sabor del helado que quieres hacer Enfriar o ponerlo directamente. Proceso de elaboración de helado original/vainilla: Materiales: 1 natilla (2 yemas de huevo, 40 g de azúcar, 200 ml de leche), 200 ml de nata para montar, 5 g de vainilla en polvo Proceso: 1. Tomar una porción de natilla enfriada y añadir 200 ml de nata para montar (nata para montar). Se puede batir ligeramente), revuelva uniformemente. 2. Agregue vainilla en polvo al ungüento de la abuela, mezcle bien, póngalo en un recipiente sellado con tapa que se pueda congelar y póngalo en el congelador para que se congele. 3. Sácalo y dale la vuelta con una cuchara cada media hora. Estará listo para comer en unas 3 horas. (Si haces mucha cantidad, el tiempo será relativamente más largo.) Puedes comerlo directamente, o puedes agregarle varias frutas de mermelada que te gusten: Helado de fresa agridulce Ingredientes: Natillas 1 (2 yemas de huevo, 40 gramos de azúcar, 200 ml de leche), 250 ml de nata ligera, una taza pequeña de fresas (unas 10), cantidad adecuada de azúcar (debido al proceso: 1. Cortar las fresas en trozos pequeños, mezclar con el azúcar y utilizar una batidora para presionar hasta obtener una pasta (normalmente mezclo por un tiempo un poco más corto, así puedes conservar algunas partículas de pulpa trituradas, que sabrán a pulpa, lo cual es bueno) 2. Tome una pasta de crema de huevo, agregue pulpa de fresa, mezcle bien , meterlo en un recipiente cerrado con tapa que se pueda congelar y meter en el congelador 3. Sácalo y dale la vuelta con una cuchara cada media hora. Estará listo para comer en unas 3 horas. (Si haces mucha cantidad el tiempo será mayor.) Ingredientes para helado de chocolate sedoso: 1 (2 yemas de huevo, 40 gramos de azúcar, 200 ml de leche), 200 ml de nata montada, 5 gramos de. cacao en polvo Proceso: 1. Tome la mezcla de leche de huevo caliente, agregue el cacao en polvo, revuelva bien y enfríe 200 ml de crema batida, bata ligeramente, agregue a la crema de cacao enfriada y mezcle bien. y congelar en el congelador 3. Sácalo y dale la vuelta con una cuchara cada media hora (Si haces una gran cantidad, el tiempo será relativamente más largo). Ingredientes de helado de té verde ligero y sencillo. almíbar de leche de huevo (2 yemas de huevo, 40 gramos de azúcar, 200 ml de leche), 200 ml de nata fresca, 5 gramos de té verde en polvo Proceso: 1. Tome la mezcla de leche de huevo caliente, agregue el té verde en polvo y mezcle bien. , y ponerlo en el congelador para que se enfríe 2. Batir 200ml de nata ligera, añadirlo a la natilla de té verde enfriada, mezclar bien, ponerlo en un recipiente cerrado y congelarlo en el congelador. darle la vuelta con una cuchara cada media hora (si haces mucha cantidad el tiempo será mayor.
) Excepto que el cacao en polvo se reemplaza por té verde en polvo, los demás procesos de producción son los mismos que los del helado de chocolate. Helado de mango tropical (bola de mango) Ingredientes: 1 natilla (2 yemas de huevo, 40 g de azúcar, 200 ml de leche), 250 ml de nata para montar, 2 mangos. Proceso: 1. Cortar el mango en trozos pequeños, mezclar con azúcar y presionar hasta formar una pasta con una licuadora. 2. Tome una pasta de crema de huevo, agregue la pulpa de mango, revuelva uniformemente, póngala en un recipiente sellado con tapa que se pueda congelar y póngalo en el congelador para que se congele. 3. Sácalo y dale la vuelta con una cuchara cada media hora. Estará listo para comer en unas 3 horas. (Si se elabora en grandes cantidades, el tiempo será relativamente más largo). El proceso de elaboración es el mismo que el del helado de fresa, excepto que las fresas se sustituyen por mangos. Ingredientes para helado de chocolate: 1 bolsa de leche fresca (1kg), 3 yemas de huevo, chocolate y azúcar (según preferencia). Método: 1. Agregue 4 cucharadas de azúcar a 3 yemas de huevo y bata en el sentido de las agujas del reloj con un batidor de huevos hasta obtener una consistencia blanca lechosa, aproximadamente de 5 a 10 minutos. 2. Vierta la leche en la olla, agregue el chocolate (de vez en cuando use 5 trozos pequeños de chocolate con leche del tamaño de una goma) y revuelva hasta que el chocolate esté cocido, aproximadamente 5 minutos. 3. Vierta lentamente la leche con chocolate cocida en las yemas de huevo batidas, revolviendo mientras agrega (de lo contrario, las yemas se cocinarán). 4. Luego cocínalo a fuego lento (puede que quede yema de huevo en este proceso, yo no la tamizé). 5. Después de enfriar, colóquelo en el congelador para que se congele (use una máquina para hacer helados para revolverlo antes de congelarlo, aunque no tenga una, omítala), sáquelo y revuélvalo unas cuantas veces por la mitad. 6. Cuando no esté completamente congelado se puede utilizar como batido. El origen del desarrollo de las máquinas para hacer helados de frutas fue el nacimiento de las máquinas para hacer helados de frutas en Estados Unidos en 2010. En sólo un año y medio, se ha convertido en una "herramienta afilada" para los amantes de los postres y fue seleccionado como el producto innovador más destacado anual por muchos medios: en febrero de 2012, fue seleccionado como el "Décimo Producto de Innovación Revelación" en la Feria Internacional de Frutas y Verduras en Berlín, Alemania, en el mismo año, en Cleveland, Ohio, EE. UU., Una máquina para hacer helados de frutas fue seleccionada entre miles de productos después de una investigación experimental realizada por investigadores del Centro de Investigación de la revista Good Housekeeping, y ganó el premio. honor de ser seleccionado como "producto altamente innovador" por la revista. Hoy en día, se está convirtiendo poco a poco en una necesidad para una vida sana y elegante. Sin embargo, dado que este producto se produce en los Estados Unidos y no tiene una red de ventas en el país, resulta extremadamente inconveniente comprarlo en el país. Los consumidores chinos compran básicamente en canales de compra extranjeros. En 2013, Miou lanzó una versión china de este producto, que se hizo muy popular ya que el precio del producto se redujo a la mitad porque evitaba los altos aranceles de importación. La máquina de helado de frutas utiliza frutas frescas como materia prima y no es necesario agregar nada excepto fruta durante todo el proceso de producción. El helado se elabora siguiendo principios físicos y mecánicos sin aditivos ni cargas, y se conserva completamente la fibra y los nutrientes de la fruta. Simplemente pele y congele plátanos y otras frutas demasiado maduras, luego presiónelos en el molinillo para hacer un helado verdaderamente natural. Para utilizar el método 1, simplemente congele la fruta durante 20 horas y luego déjela descongelar naturalmente durante 10 minutos. 2. Vuelva a encender el interruptor de helado y coloque la fruta congelada en la máquina, ¡para que pueda obtener un postre saludable! 3. Pele la fruta, córtela en trozos, quítele las semillas y el corazón. 4. No mueva la máquina durante su uso. No lo utilice durante más de 2 minutos seguidos. Hacer el helado por 2 minutos, reposar 1 minuto antes de comenzar nuevamente. No sumerja la unidad principal en agua para limpiarla, simplemente límpiela con un paño. Parámetros técnicos Nombre del producto: Máquina de helado de frutas Marca: Miou Voltaje nominal: 220-230 V Frecuencia nominal: 50/60 Hz Potencia nominal: 200 W Tamaño del producto: 19*16*35 cm (largo/ancho/alto) Peso del producto: 2 KG