Cocinar los callos durante unos minutos.

Los alimentos sólo tardan entre 9 y 15 segundos en cocinarse.

Al comer estofado y callos shabu-shabu, siempre hay una forma de comer "siete arriba y ocho abajo", es decir, callos shabu-shabu estofado ocho veces. De hecho, para ser precisos, los callos deben cocinarse en una olla caliente durante nueve a quince segundos para asegurar el sabor y matar por completo los microorganismos que contienen.

Los callos de ternera son en realidad el rumen de las vacas, comúnmente conocido como tripa. Entonces habrá muchos microorganismos en los callos. Por lo tanto, los amigos deben lavar los callos cuidadosamente antes de comerlos para evitar que un exceso de microorganismos carguen el tracto gastrointestinal e incluso pongan en peligro la salud.