¿Se pueden comer cebollas si brotan un poco?

1. Si las cebollas brotan, se pueden comer. Al almacenar las cebollas, asegúrese de mantenerlas en un lugar muy seco. Generalmente, las cebollas que se ven en el mercado han estado almacenadas durante mucho tiempo. No germinarán porque se han secado, por lo que no germinarán ni se pudrirán. Generalmente, las cebollas deben germinar a unos 15 grados centígrados. Las cebollas germinadas o las cebollas que crecen en plántulas verdes no son alimentos dañinos para el cuerpo humano. comido.

2. Sin embargo, los nutrientes de las cebollas germinadas cambiarán hasta cierto punto después de que las cebollas broten, los nutrientes se transferirán a la parte superior del crecimiento, lo que provocará una disminución de los nutrientes. Afectará las cebollas después de que broten. También se volverá particularmente picante, por lo que si desea volver a cultivar cebollas, es mejor colocarlas en un lugar ventilado y seco para evitar que broten.

Ahora que sabemos si las cebollas se pueden comer si brotan, ¿cómo debemos elegir las cebollas? ¿A qué debo prestar atención?

1. También debemos prestar atención a la hora de elegir cebollas que sean relativamente grandes y que tengan el exterior liso, prestando atención a que no tengan partes podridas ni rayones mecánicos. En parte, debemos prestar atención al hecho de que no debe haber tierra en la superficie de la cebolla. Las cebollas frescas no tienen hojas y no se ablandan después de almacenarse, y mucho menos brotan. Su contenido de agua es relativamente pequeño. picante y dulce Las cebollas más gruesas son mejores.

2. Muchos alimentos tienen efectos anticancerígenos y las cebollas no son una excepción. Las cebollas son ricas en selenio, que es un antioxidante y puede mejorar la inmunidad del cuerpo, controlando así la división. y el crecimiento de las células cancerosas, y al mismo tiempo reducir la toxicidad de las células cancerosas. Las personas que consumen cebollas tienen muchas menos probabilidades de sufrir cáncer gástrico que las personas normales.

3. Las cebollas no se pueden comer con gambas, porque al comerlas de esta forma se producirá algo de ácido oxálico, que puede provocar cálculos. Las cebollas no se pueden comer con pescado. El pescado es rico en proteínas. Si se comen cebollas con pescado, se destruirá la proteína del pescado y se precipitará, lo que dificultará la absorción por parte del cuerpo. Las cebollas no se pueden comer con algas, porque las algas contienen mucho yodo y calcio, y las cebollas contienen ácido oxálico. Comer cebollas y algas juntas destruirá la absorción de estas sustancias.