Cómo sofreír tiras largas de pescado con cebolla

1. Prepare todos los ingredientes: salsa de ostras, cebolla, pimiento rojo, pescado desmenuzado y sauce en rodajas.

2. Cortar el pescado en tiras, luego agregar sal, harina de maíz y un poco de esencia de pollo, dejar marinar un rato.

3. Calentar aceite en un wok y añadir el pescado desmenuzado marinado.

4. Poner el pescado desmenuzado en la olla y sofreír hasta que cambie de color.

5. Finalmente agregue la cebolla, el pimiento rojo y la salsa de ostras, revuelva uniformemente.

6. Sofreír todos los ingredientes.

7. Sirve la comida al final. No es necesario freír demasiado las cebollas, simplemente corte las crudas para mantener el sabor fresco de las cebollas.

Introducción:

Cebolla (nombre científico: cebolla), también conocida como ajo, cebolla de verdeo, cebolla de verdeo, cebolla de verdeo, cebolla de verdeo, etc. Es una planta herbácea bienal de los géneros Liliaceae y Allium. Las cebollas contienen prostaglandina A, que puede reducir la resistencia vascular periférica y la viscosidad de la sangre. Puede usarse para reducir la presión arterial, refrescarse, aliviar el estrés y prevenir resfriados. Además, la cebolla también puede eliminar los radicales libres de oxígeno del cuerpo, mejorar el metabolismo, resistir el envejecimiento y prevenir la osteoporosis. Es un alimento saludable adecuado para personas de mediana edad y mayores.

Las cebollas están ampliamente distribuidas en China y se cultivan tanto en el norte como en el sur. Es una de las principales hortalizas de China. Las principales zonas productoras de cebolla de mi país son Fujian, Shandong, Gansu, Mongolia Interior y Xinjiang.

Método de almacenamiento:

1. Método de almacenamiento colgante: trence las hojas de cebolla verde secas en trenzas largas, combine las trenzas en manojos, cada manojo tiene aproximadamente 60 cebollas verdes y luego séquelas. durante 5-6 días (proteger de la lluvia). Después de que las cebollas estén completamente secas y los cuellos se hayan convertido completamente en cuero, cuélguelas debajo de los aleros o en el interior. Si se cuelga en el interior, la sala de colgar debe estar bien ventilada y mantenerse seca.

2. Método de apilamiento: elija un lugar con terreno elevado y buen drenaje. Primero use paja o paja de trigo como fondo, luego coloque dos capas de esteras de caña y luego apile las cebollas caídas sobre las esteras de caña. , rodeado de juncos, rodee las almohadillas y átelas firmemente con cuerdas para evitar que penetre la luz solar directa o la lluvia. El tercero es el método de almacenamiento. Si tienes termostato, puedes quitar las hojas de cebolla y guardarlas directamente sobre una rejilla para verduras.