¿Cuánto tiempo se tarda en hervir las albóndigas?
Lo más importante a la hora de cocinar empanadillas es controlar la temperatura de cocción, sobre todo las empanadillas recién sacadas del congelador. No los saques con mucha antelación ya que se derretirán y podrían pegarse. Al cocinar, ahora hay mucha agua en la olla, así que asegúrese de poner más, porque la pasta es relativamente aguada. Después de que el agua hierva, saca las bolas de masa del refrigerador, déjalas hervir, luego ponlas a fuego medio y cocina durante unos 8 minutos. Durante este período, puedes agregar agua fría varias veces antes de cocinar, para que la piel de la bola de masa cocida tenga mejor gluten.
Para cocinar las empanadillas:
Las empanadillas se hundirán al colocarlas en la olla. Después de hervir, las albóndigas flotarán hacia la superficie. En este momento añade un poco de agua fría y deja que las bolas de masa vuelvan a hundirse. Cuando las albóndigas vuelvan a flotar, estarán cocidas.
Cuando las bolas de masa estén metidas en la olla, puedes poner un poco de sal en la olla y cocinarlas juntas para evitar que las bolas de masa se peguen. Después de hervir las bolas de masa por primera vez, podrás ver que flotarán en el agua. Luego agrega un poco de agua fría y espera el segundo hervor. Después de que el agua vuelva a hervir, toma una bola de masa y presiónala ligeramente con los palillos. La bola de masa se hundirá un poco. Cuando se levante, las bolas de masa pronto se hincharán, lo que indica que están cocidas.
También las hay habituales, dependiendo del grosor de la piel. Espeso y cocido como bolas de masa congeladas. Si la piel es fina y el agua hierve, las bolas de masa flotarán.
Consejos: porque cuando el agua está hirviendo, es posible que los rellenos de las bolas de masa aún no estén cocidos y los envoltorios de las bolas de masa se volverán blandos si se dejan en agua hirviendo durante mucho tiempo, así que ponga agua fría en la olla.