Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - El pastel de azufaifo es más delicioso que los que se venden.

El pastel de azufaifo es más delicioso que los que se venden.

Pastel de azufaifo con azúcar moreno

Ingredientes necesarios:

Seis huevos, 100 g de azúcar moreno, 60 g de leche, 80 g de dátiles rojos cortados en cubitos, 80 g de aceite de maíz, 150 g de harina baja en gluten, 3 g de levadura en polvo, bicarbonato de sodio 2g.

Proceso de elaboración:

1. Lavar y cortar la azufaifa en trozos, ponerla en una olla, verter la leche, calentar hasta que la azufaifa absorba completamente la leche, apagar el fuego. Calienta, vierte el azúcar moreno y revuelve hasta que se derrita.

2. Vierta en una batidora de huevos grande, déjela enfriar y bata seis huevos hasta que las líneas ya no desaparezcan fácilmente.

3. Tamice la harina baja en gluten, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y el aceite de maíz y revuelva uniformemente.

4. Vierte en el molde, espolvorea con semillas de sésamo blancas, agita suavemente dos veces para que salgan las burbujas.

5. Introducir en el horno y hornear a 150℃ durante 30 minutos.